規模、シェア、成長、傾向、機会、予測によるコールドチェーン市場分析（2023-2030）

食品分野では、食品廃棄物の削減、経済的および環境的な持続可能性、食品の安全性などの問題に重点が置かれています。 食品ロスや廃棄の原因はいくつかあります。 たとえば、生鮮食品はさまざまな温度で頻繁に扱われ、輸送されるため、食品が腐敗して廃棄される可能性があります。 その結果、冷蔵保管および配送サービスの需要が世界中で増加しています。 2021 年の UNEP によると、人間が使用するために生産された全食料の 17% を占める食品廃棄物は、世界経済に年間 9,360 億ドルの損失をもたらしています。 食品廃棄物は、食品の準備、包装、流通、消費の際に冷蔵チェーンが不足すると発生します。

農業・協力・農民福祉省の一部門である国立冷蔵チェーン開発センター（NCCD）によると、インドは3,500万トンの冷蔵庫を必要としているが、そのうち3,200万トンしか装備されていない。 ありません。 コリアーズの最新調査「インドの凍結資産の機会」によると、政府は凍結チェーンインフラの構築を支援している。 食品および農業廃棄物を削減する取り組みの一環として、多くの国の政府は食品廃棄物規制の策定や冷凍チェーン産業の促進などの取り組みを実施しています。 しかし、世界の食料生産と利用可能な冷蔵供給との間には依然として不一致が多くの国で存在しています。 インドは、果物、野菜、牛乳の世界第 2 位の生産国です。 しかし、信頼性の高い統合冷凍チェーン施設の欠如により、多くの食料が失われています。

2020 年の国際冷凍協会の報告書によると、発展途上国の食品廃棄率は平均よりも高くなっています。 貧しい国は世界の収穫作物の80％以上を占めていますが、彼らが生産する生鮮食品のうち冷蔵されているのは20％のみです（豊かな国の60％と比較して）。 %)。 英国では食品の 70% が冷蔵貯蔵チェーンを通過していますが、インドでは一部の作物の収穫後の損失が 40% 以上に達しています。 収穫後の損失は農家に多大な経済的損失をもたらします。 2022年のクール連合UNEP報告書によると、インドの農家は、不十分な貯蔵施設とエネルギーインフラの不足により、年間約1億2,520万ドルの損失を被っている。

冷凍チェーン市場の収益

冷凍・冷蔵チェーン市場の市場規模とシェア

世界中で組織化されたレストランの数がますます重視されており、予測期間中に最も急速な成長が見込まれると予想されています。

小売店チェーン、コンビニエンスストア、ハイパーマーケット、スーパーマーケットなどの形での小売店チェーンとチャネルの発展は、市場の成長を推進する重要な要因です。 さらに、貿易の自由化、食品廃棄物を削減するための政府の取り組み、新興国における組織化された小売業界の拡大により、今後数年間で市場の成長が促進されると予想されます。 さらに、セブンイレブン、スパー、テスコ、ウォルマートなどの大手食品小売チャネルは、ドイツ、米国、中国、英国などの先進国だけでなく、新興市場などでも食品小売店を拡大しています。 アルゼンチンやブラジルのように。 ます。 たとえば、Walmart Inc. は、24 か国に 48 のバナーの下に約 10,526 の店舗、クラブ、電子商取引 Web サイトを展開するアメリカの大手小売企業です。
これらの大手卸売業者や組織化された小売業者の台頭と、国際貿易における事業の拡大により、冷蔵輸送および倉庫市場に展望が生まれています。

世界の冷蔵倉庫市場規模

過去 2 年間、世界は史上最大の健康危機に直面し、消費者の行動や購買習慣に大きな変化をもたらしました。 オンラインショッピングや宅配ショッピングでは、環境に優しく、健康的で地元で製造された製品に対する需要が高まっています。 インドは冷蔵施設をより有効に活用するよう奨励されるべきである。 その機器は輸入ではなく、現地で調達するのが理想的です。 現在策定中の国家物流戦略は、標準化などのより一般的な問題だけでなく、冷蔵倉庫に関連する特定の懸念にも対処する予定です。 国内の多くの地域が物流パークに対して政府の支援を受けている。 実際、インド政府はこの分野で素晴らしい仕事をしています。

結論は

冷凍チェーン市場は、さまざまな産業の重要な構成要素であり、必要な供給を提供します。 この市場は、信頼できる生鮮食品への需要の高まりにより、近年大幅な成長を遂げています。 さらに、冷凍チェーン市場は、生鮮食品の需要の増加、エネルギー効率の向上への注力、再生可能エネルギー源の導入、幅広い製品提供などの要因により、大幅な成長を遂げています。 冷凍チェーン市場は、業界が進化し、消費者がより信頼性が高く効率的な製品を求めるにつれて、将来さらに拡大すると予想されます。
全体として、冷凍チェーン市場は、食品の正確な分析、法規制順守、品質保証の必要性により急速に拡大すると予想されています。 冷凍チェーン市場の将来は明るく、食品の安全性と有効性を確保する上で引き続き重要な役割を果たしていくでしょう。

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