世界の乳製品加工業者への現状打破のための提言

株式会社グローバル インフォメーションは、Euromonitor Internationalが発行した報告書「From Cow to Glass: Mapping Innovation in Global Drinking Milk Products (乳牛からガラスまで：世界の乳製品飲料のイノベーションマッピング)」の販売を開始しました。

ユーロモニター・インターナショナル社によりますと、世界における乳製品加工業者の投下コストと生産者価格は、2011年に著しい上昇圧力に直面しました。しかしながら食料品店の継続的な割引により、平均小売価格は比較的安定しております。

この様な状況の中、世界の乳製品加工業者はどの様にそのマージンを守るのか? その答えは、先進国・新興国市場の小売価格上昇を可能にする、健康と栄養にフォーカスした付加価値の革新です。

本市場調査報告書では、世界における加工食品市場 (特に乳製品飲料にフォーカス) について調査・分析し、市場の現状、成長分野と変化の推進要因、競合環境、主要企業と主要ブランド、そして5ヶ年市場予測などを詳細に報告しております。

本資料発行元であるユーロモニター・インターナショナル社は1972年に創立された、消費者市場の戦略的調査を得意とする調査会社です。

市場調査レポート: 乳牛からガラスまで：世界の乳製品飲料のイノベーションマッピング
From Cow to Glass: Mapping Innovation in Global Drinking Milk Products
http://www.gii.co.jp/report/eo243179-from-cow-glass-mapping-innovation-global-drinking.html
出版日: 2012年05月
発行: Euromonitor International

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