第3弾ユニークフードイベント「WORLD FOOD MARKET series INDIA （ワールドフードマーケットシリーズインディア）」を開催

2024-10-18 15:00

阪急阪神不動産株式会社（阪急電鉄株式会社の業務代行者）では、阪急中津高架下にある「食」でチャレンジする人を応援するための空間「OSAKA FOOD LAB（オオサカフードラボ）」※1において、第3弾・ユニークフードイベント「WORLD FOOD MARKET」を開催します。

今回開催のテーマは「インド」で、カレーはもちろん、未だ知らないインド料理の奥深い魅力を紹介します。インド人シェフによる本場の料理やストリートフード、スイーツのほか、日本人シェフやバーテンダーが創り出す「日式インド」※2まで、インドの食の幅広い魅力を紐解きます。またインドに関するスパイスのワークショップや民族楽器シタールの演奏、ボリウッドダンス※3などのコンテンツをご用意しています。
WORLD FOOD MARKETでは、2025年の大阪・関西万博に向けて、海外のオリジナルフードコンテンツを招へいしながら、さまざまな海外の食文化を体験できる場を創出することで、大阪の食文化の発信を行うとともに、国内外の食のクリエイターを呼び込み、刺激や交流が生まれ、各々の想いの実現にむけて後押ししていくことを目指しています。
当社では、阪急阪神ホールディングスグループが策定・公表した「大阪梅田エリア」の価値向上に向けた構想「梅田ビジョン」※4の実現に向けて、国際的な都市間競争を勝ち抜く大阪梅田ならではの独自価値「梅田の魅力となる都市文化と価値観が醸成される仕掛け」づくりとして、本取組を実施します。
「WORLD FOOD MARKET series INDIA」の概要については次のとおりです。

※1「OSAKA FOOD LAB」に関する詳細はこちら（ https://www.osakafoodlab.com/ ）
※2本取組において、日本人ならではの解釈で昇華させたインド料理を「日式インド」と定義しています
※3インドの映画産業地であるボリウッド（ムンバイ）で生まれたダンススタイル
インドのリズミカルな明るい曲に合わせて、大人数で独特の動きで踊ることが特徴です
※4「梅田ビジョン」に関する詳細はこちら（ https://umeda-vision.hhp.co.jp/ ）

「WORLD FOOD MARKET series INDIA」開催概要について

場所

「OSAKA FOOD LAB」（大阪市北区中津1丁目1-36）
・「阪急大阪梅田駅」より北へ徒歩約8分（450m）
・「地下鉄御堂筋線中津駅」5号出口より徒歩約3分（180m）

内容

（1）トークショー
インドの食文化に精通する3名を迎え入れ、「日式インド～日本人ならではのスパイス使い～」をテーマに、トークショーを開催します。また世界的フードジャーナリストMatt Goulding氏もスペシャルゲストとして参加する予定です。
開催日時：11月8日（金）14：00～16：00（予定）
参加費：2,000円（1ドリンク＆1フード付き）
登壇者：

（2）イベント内容
東京・大阪・京都を拠点に、先進的な取組に挑み続けるクリエイター達が集結し、「インド」をテーマに、オリジナルメニューを考案・提供します。また雑貨やワークショップのほか、インドの音楽＆パフォーマンスも展開します。
開催日時：11月9日（土）～10（日）12：00～20：00
入場料：無料
メニュー：フード、カクテル、雑貨、ワークショップ、音楽＆パフォーマンス
※詳細は次をご参照ください。

「Thanjai Meals（タンジャイミールス）」