港町・神戸の新エリア《TOTTEI PARK》に、BBQの新たな食体験を提供するレストラン『EN³』が誕生～6月20日オープン

3つのEN（縁・炎・宴）～薪火で焼く体験＆スモーク肉のテイクアウトが楽しめる新しいBBQ

2025-03-18 10:00

株式会社バーベキューアンドコー（本社：兵庫県明石市、代表取締役：成田收彌）は、バーベキューの新たな食体験を提供するレストラン『EN³（エンスリー）TOTTEI BBQ』を、神戸・新港第二突堤の新エリア《TOTTEI PARK》内の「緑の丘」にオープンします。開業は2025年6月20日（金）を予定しています。BBQの本質を「人と人をつなぎ、記憶を紡ぐ場」と捉え、その原点に立ち返る新たな取り組みです。
公式Instagram（https://www.instagram.com/en3_tottei_bbq/)をぜひフォローいただき、『EN³』の魅力をご体感ください。

■BBQレストランのコンセプト

『EN³』とはーー「縁」「炎」「宴」が交わる場所

『EN³』という名称には、BBQを通じて生まれる「縁（つながり）」「炎（調理と体験）」「宴（共有の場）」という3つの意味が込められています。火を囲み、語らい、食を分かち合うことで、五感に残る記憶を創り出します。

■『EN³』が提供する、新しいBBQの形

BBQは単なる料理ではなく、「香り」「時間」「体験」を共有するものです。『EN³』では、その本質を最大限に引き出すために、以下の3つの要素を軸にした空間を設計しました。

1.「縁」～香りが記憶をつなぐテイクアウト

『EN³』では、スモークされた塊肉と旬の食材を組み合わせたテイクアウトメニューを展開します。

2.「炎」～共用グリルでの“焼く”体験

薪が燃え上がる大きな共用グリルを設置。お客様が自由に焼くことができるオープンスペースを提供します。

3.「宴」～という時間

2階は各種イベントやパーティースペースとして設計されており、神戸の海と山の両方の絶景を楽しむことができる、唯一無二の空間です。

■《TOTTEI》について

《TOTTEI》は、新港第二突堤に誕生する官民連携プロジェクト「みなと緑地PPP」に認定された新エリアで、株式会社One Bright KOBE（OBK、本社：神戸市、社長：渋谷順）が運営します。
神戸港が国際貿易港として培ってきた文化交流の伝統を、新たなエンターテインメントの形で継承する意欲が込められており、最大1万人収容可能な次世代アリーナ「GLION ARENA KOBE」や「FOOD & SHOP」など、伝統と革新が融合する拠点として機能します。

■《TOTTEI PARK》内、緑の丘の『EN³』

《TOTTEI PARK》は、その《TOTTEI》エリアの先端部に位置します。特に、「緑の丘」と呼ばれるシンボリックな建築物が計画されており、270度の海を臨むこのロケーションは、イベント時に観客席としても活用される予定です。
今回、当社が出店するBBQレストラン『EN³』は、この「緑の丘」内に位置し、同じ建物内にはオリジナルクラフトビールを醸造するブリュワリーも併設されます。
https://www.totteikobe.jp/map/park

《TOTTEI PARK》緑の丘の内部イメ―ジ（提供：One Bright KOBE）

■『EN³』プレオープンイベント開催決定！

新店舗『EN³』のオープンに先立ち、その魅力を先行体験していただくため、《TOTTEI PARK》にてプレオープンイベントを開催いたします。
イベントでは、本番を想定したテイクアウトメニューの試験販売や、ライブ感あふれる調理体験など、『EN³』ならではの体験を提供予定です。
【開催日時】
2025年4月25日（金）～4月27日（日）
※雨天中止
【開催場所】
《TOTTEI PARK》
650-0041 兵庫県神戸市中央区新港町2番1号
※一般駐車場はありません。公共交通機関を利用の上、来場ください。