六十余年の伝統製法で揚げる「冬のかきフライ」10月8日（夜）より季節限定します！
創業65年を迎えるとんかつ専門店「かつ吉」を運営する株式会社菩提樹（本社：東京都世田谷区、代表取締役：吉田 恵助）は、「かつ吉」の冬季限定メニュー『国産生かきフライ』を2024年10月8日(火)17時より期間限定で提供いたします。
※かつ吉渋谷店・かつ吉日本橋高島屋S.C.店・かつ吉新丸ビル店・かつ吉日比谷国際ビル店での限定販売
いつも支えてくださるお客様のおかげで「国産生かきフライ」は今年で販売65周年を迎えます。三重県鳥羽を中心に国産の生牡蠣を仕入れ、数粒をまとめて一つのカキフライにいたします。
早朝市場についたばかりの新鮮な「生牡蠣」を仕入れ、最高級生パンで包んで揚げる伝統の一品です。タルタルソースをたっぷりかけてお召し上がりいただきます。「大きな牡蠣フライをがぶりとお召し上がりいただき、ジューシーな味わいをお楽しみいただく」冬を楽しむ限定商品として心を込めて提供いたします。
定食のご飯や赤出汁のお味噌汁はもちろん、お漬物やマスタードまで無化調製法で仕上げます。美味しくて体に優しい、そして食を通じて美しくなるお料理をお楽しみください。
伊勢湾の海の恵み、かつ吉の冬の名物「安楽島産かきフライ」は、毎朝豊洲市場から届く新鮮な生牡蠣を、新鮮な状態で最高級生パン粉に包み、さくっと揚げる冬の味覚です。かつ吉の開業以来約60年、お客様に愛されているロングセラー商品です。
伊勢湾の鳥羽安楽島(あらしま)で育つ生牡蠣は、香りが爽やかで苦みが少なく、フライにした時に旨味がぎゅっと口の中で広がります。現地で剥いた牡蠣は翌朝豊洲市場に届き、その日の午前中に「かつ吉」の店舗に届きます。綺麗な海の恵み、そして生産者の皆様の愛情の賜物です。
かつ吉の「かきフライ」の特徴は、数粒を一つにまとめ「大きなフライ」にすることです。衣はかりっと、牡蠣はジューシーに仕上げます。マスタードを付けたとんかつソース、たっぷりのタルタルソースは勿論、「海塩」とご一緒にお召上がりいただくことで、より牡蠣の風味と旨みをご堪能いただけます。
※鮮度を大切にしますので売切れることもございます。お早目のご注文をお勧めしております。お電話でのお取り置きもできますので、スタッフまでお気軽にお申し付けください。
■商品概要
商品名 ： 伊勢産かきフライ
販売価格： ・単品(1個)600円／(4個)2,400円
・定食(3個)2,400円／(4個)3,000円 ※全て税込み価格
定食にはご飯、赤出汁、お漬物、キャベツの千切りサラダが付きます。
販売期間： 2024年10月8日(月)17時～2025年4月末頃(予定)
商品WEB ： https://www.bodaijyu.co.jp/news/20437/
販売店舗： ・かつ吉渋谷店
東京都渋谷区渋谷3-9-10 KDC渋谷ビルB1F
・かつ吉新丸ビル店
東京都千代田区丸ノ内1-5-1 新丸の内ビルディング5F
・かつ吉日比谷国際ビル店
東京都千代田区内幸町2-2-3 日比谷国際ビルディングB1F
・かつ吉日本橋高島屋S.C.店
東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋高島屋S.C.新館6F
販売見込： 24,000食(約6ヶ月間)
■会社概要
商号 ： 株式会社菩提樹
代表者 ： 代表取締役 吉田 恵助
所在地 ： 東京都世田谷区代沢4-42-2
設立 ： 1984年4月1日
事業内容： とんかつ専門店かつ吉
(渋谷・新丸ビル・日比谷国際ビル・日本橋高島屋S.C.)の経営
資本金 ： 1,000万円
