機能性食品市場の規模とシェア分析- 成長動向と予測（2023年～2028年）
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「機能性食品市場の規模とシェア分析- 成長動向と予測（2023年～2028年）」（Mordor Intelligence Pvt Ltd）の販売を9月7日より開始しました。
世界の機能性食品市場規模は、予測期間中（2023～2028年）にCAGR 2.71%で、2023年の1,862億2,000万米ドルから2028年には2,128億5,000万米ドルに成長すると予測されます。
機能性食品は、骨の健康状態の改善、コレステロール管理、心臓の健康状態の改善、目の健康と視力に関連するその他の利点など、栄養素の日常的な摂取量を超える特定の健康上の利点を提供します。栄養強化食品添加物に対する需要の増加が市場成長の原動力になると予想されます。食品メーカーは、オメガ3脂肪酸、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養添加物の強化食品を製品に展開しています。前述の添加物を食品業界に組み込む意図は、食品の栄養含有量を増やすことにあります。
スポーツ栄養における機能性食品は、スポーツ栄養の商品化が進み、クレアチンやホエイプロテインベースの機能性食品を含む幅広い製品群が入手可能なため、最大のセグメントとして浮上しています。2021年1月、北米ダノンはアスリート向けの新しい植物性タンパク質飲料を発売しました。シルク・ウルトラは、筋肉の維持と修復のために設計された、1食あたり20グラムの大豆タンパク質を含む、乳製品不使用のマルチサーブ飲料です。この飲料にはカルシウムとビタミンA、D、B2、B12が強化されており、クリーミーチョコレート、アンスウィート、オリジナルの3種類のフレーバーがあり、同社によると、一般的な乳製品の牛乳の2.5倍のタンパク質が含まれています。
機能性食品市場の動向
栄養強化食品の消費増加
栄養が心身の健康に及ぼす影響に対する消費者の理解は、年々深まっています。がん、心臓病、糖尿病などの疾病を予防する機能性食品の健康上の利点に関する認識も高まっています。したがって、機能性食品が健康に及ぼすプラスの影響が、市場の需要と成長を支えています。人口の増加と人々の食生活の変化が市場の主な促進要因です。
さらに消費者は、肥満、体重管理、糖尿病、心血管疾患など特定の健康状態のリスクを軽減するために、機能性成分を含む食品に傾倒しています。多忙なライフスタイルとストレスの増大が、こうした健康障害の有病率上昇に寄与しています。さらに、一般的に、人々は1日に3～4回大食いをする傾向があります。これが人々の健康に悪影響を及ぼしています。意識の高まりと食習慣の変化により、1日のうちに少量の食事を何度も摂る傾向にあります。
これらの要因が健康食品を後押しし、食事を栄養価の高いビスケットやスナック、エネルギーやプロテイン・バーに置き換えています。また、定期的な食事が必要な子どもたちの間では、外出先で間食をとる傾向が強まっており、非常に人気が高まっています。同時に、大人も多忙なライフスタイルのため、スナック菓子を好みます。さらに、エネルギー・バーのような健康的な間食は、人々にとって手頃で便利なソリューションであり、体重のチェックと調整に役立ちます。
例えば、2022年3月、Clif Bar &Companyは「Think Snack Bars」を発売し、消費者向けに外出先での間食セグメントを拡大しました。この製品は健康をサポートする植物由来の原料を使用し、オーガニックロールオーツ麦のような風味と本物の原料を使った間食オプションを提供しています。
2021年7月、クリフ・バー＆カンパニーはナッツバター入りのエナジーバーを、独占販売代理店のユニーク・ヘルス・プロダクツを通じてオーストラリア市場に投入しました。これらのバーはピーナッツバター、チョコレートピーナッツバター、チョコレートヘーゼルナッツバターの3種類のフレーバーで発売され、オーガニック認定を受け、ナッツとエンドウ豆のタンパク質を12％含み、人工香料と合成保存料を使用していないです。
人々は健康に気を配るようになり、特に健康に役立つ食品には追加料金を支払うことを厭わなくなっています。タンパク質は「抗脂肪」「抗糖分」であり、即効性の高いエネルギー源であると考えられているため、世界中の消費者にとって優先事項となりつつあります。そのため、栄養強化食品と呼ばれる食品に含まれるタンパク質成分を求める消費者が増えており、機能性食品市場の成長にプラスの影響を与えると予想されます。
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