【冬の味覚ズワイガニ】薪窯創作イタリアン「カニ尽くしコース」受付開始。京丹後市「HOTEL＆湖邸艸花 -SOKA-」

蟹尽くしの薪窯創作イタリアン、３コースが受付開始。

2023-08-15 09:00

冬は"カニ"で賑わう、海の京都　京丹後市。

京都府の最北端に位置する京丹後市。
夏には海水浴、冬にはカニを求める観光客で賑わう同市に、
湖畔に佇むスモールリゾート「HOTEL＆湖邸艸花 -SOKA-」があります。

大人のくつろぎ、暮らすように泊まる"湖畔のリビングステイ"を追求する当館にて、
冬期間限定、ひと味変わった薪窯創作イタリアン「カニ尽くしコース」の予約受付を開始しました。

「カニ尽くしの薪窯創作イタリアン」ディナーコースは３種類ご用意。

ズワイガニ尽くし薪窯創作イタリアン　定番コース

前菜からメインまでカニを使った創作イタリアン。
イタリアン出身のシェフが薪窯を駆使し、ひと味変わったカニ料理をご用意いたします。

メイン料理は「ズワイガニのズッパ・ディ・ペッシェ」。
トマトと魚介をベースにしたスープに、カニが入った人気の一品。

■一泊二食付き　参考価格（定番コース）
１室２名利用の場合　大人１名　22,000円（税サ込）～

「薪窯で焼く蟹」を一品プラス！カニ尽くし創作イタリアンコース

焼き蟹は数あれど、薪窯で焼き上げる「焼き蟹」は当館ならでは。
約300度の高温に達する薪窯で一気に焼き上げるため、
身はふっくらと、少し薪の香りが漂う、シェフおすすめの一品です。

昨年も人気だった一品が、今年はさらにグレードアップ。
「自家製　蟹味噌バーニャカウダソース」が付き、
お好みでディップしてお召し上がりいただけます。

そのままのカニ本来の旨味と、臭みのないこっくりとした蟹味噌バーニャカウダソース、
ぜひ両方をお楽しみください。

プランのコース内容では２名様で１皿をシェア。
オプションで「薪窯焼き蟹」を追加いただくことも可能です。

■一泊二食付き　参考価格（薪窯焼き蟹付きコース）
１室２名利用の場合　大人１名　24,200円（税サ込）～

「国産牛ステーキ」を一品プラス！蟹と牛の両方を堪能、薪窯創作イタリアンコース

カニだけでなくフルコースで創作イタリアンを満喫したい方へ、「国産牛ヒレステーキ」と「ズワイガニ」両方を堪能できるコースもご用意しました。

ステーキは薪火でじゅわっと仕上げ、肉本来の味を引き立たせたシンプルな一皿。
ズワイガニのズッパ・ディ・ペッシェでカニもしっかり食べられる、フルコースとなっております。

特別なディナーのひとときをお過ごしください。

■一泊二食付き　参考価格（牛ステーキ付きコース）
１室２名利用の場合　大人１名　26,400円（税サ込）～

期間

いずれのプランも2023年11月1日～2024年3月31日まで

※料金は日や部屋タイプにより変動いたします。
※大人の方を対象としたホテルです。（対象：中学生以上）
※2024年1月10日より、一部客室が改装工事のため［１日３組限定］一棟貸切ヴィラのみの営業となります。

「Aoki Fields」オーガニック野菜のサラダコーナーは、すべての創作イタリアンコースプランが対象。

創作イタリアンコースではいずれのコースにも、オーガニック野菜のサラダコーナーがついております。
同市大宮町「自然耕房あおき」さんから届けられるオーガニック野菜は新鮮なものばかり。
20年以上をかけて土作りからこだわった野菜は、風味、滋味ともにとても豊かです。

その時々の大地の今をいただくサラダコーナー、「Aoki Fields」を心ゆくまでご堪能ください。

秘密にしたいスモールリゾートホテル「HOTEL＆湖邸艸花 -SOKA-」

目の前に広がるのは京都府最大の淡水湖、「離湖（はなれこ）」。
冬になると雪が積もることもある京丹後市ですが、一面銀世界となった風景は、まるで絵本の中の世界のような景色。
お天気のいい日は寒いながら、外で日光浴を楽しめるファイヤーラウンジなど、自然と人を繋ぐ仕掛けをご用意しております。

館内は薪窯の薪がはぜる音や、優しく揺れるキャンドルの火に心がとろける居心地のいい空間。
特別棟「湖邸 -Kotei-」には薪ストーブが各棟に完備。
1/ｆのゆらぎに癒されるひとときをお過ごしください。

当館には旅の目的やスタイルに寄り添う、さまざまなお部屋タイプをご用意しております。
一棟貸切の特別棟「湖邸 -Kotei-」をはじめ、北欧テイストを取り入れた「コンフォートルーム」など、一人旅からグループ旅行までご利用いただけます。

丹後半島で暮らすように泊まる「湖畔のリビングステイ」をお楽しみください。

お知らせ

■大人のためのスモールリゾートへ
　2023年11月1日より、当館は大人の方のためのホテルとして、リ・スタートを切ることとなりました。
　より一層大人のくつろぎをご提供できるよう、励んでまいります。

■2024年4月25日　3Fが温泉バス付客室としてリニューアルオープン
　3F客室が温泉、テラスが付いた客室へと生まれ変わります。
　改装工事のため、2024年1月10日より、本館客室は受付を休止いたします。
　一棟貸切特別棟「湖邸艸花」は営業いたします。

詳しくは公式サイトをご覧ください。