2023年最初のはちみつを“採れたて6日”で新発売 ハニーハンターが直接買い付けた「新蜜」 フレッシュなローハニー(生蜂蜜)で食べてみて

蜂蜜専門店ミールミィで4月19日より販売開始

株式会社金市商店(本社:京都市中京区三条通富小路西入中之町21)は、シングルオリジンハニーシリーズにて、「大阪府柏原市産さくら蜂蜜」を2023年4月19日(水)より発売します。
金市商店の2023年最初の蜂蜜は、ハニーハンター市川拓三郎が自ら養蜂場へ赴き、養蜂家と共に4月13日に採蜜。今までで最速の、採蜜からたった「6日」で店頭へ並びます。採れたての「新蜜」だからこそ味わえるフレッシュな味わいと香りをご堪能下さい。
直営店の蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」や「ミールミィオンラインショップ」で販売予定。

【商品情報】

シングルオリジンハニーシリーズ 
発売日:2023年4月19日(水) 

0321 ローハニー 大阪府柏原市産さくら蜂蜜 140g 1188円(税込)
タイプ:Floral-Simple
特徴:2023年4月13日に大阪府柏原市でさくらの花から採れた蜂蜜。
味わい:口に入れた瞬間さくらの香りが広がる。後味は非常にすっきりとした食べやすい味わい。

◎ハニーハンターが仕入れる2023年最初の「大阪府柏原市産さくら蜂蜜」が店頭に並ぶまで

2月~3月頃 養蜂家さんと連絡を取り、ミツバチの状況や花の咲き具合をヒアリング。
3月19日 大阪府のさくら開花宣言。平年より7日ほど早く、さくら蜂蜜が採れるのも早そうと予想。
4月3日 養蜂家さんから今年最初の採蜜をしたと連絡。次回4月13日の採蜜時の訪問を約束する。
4月13日朝 養蜂家さんが蜂蜜を採る現場へ車で直接訪問。いざハニーハンターも加わり採蜜作業開始。採蜜した蜂蜜は、その場で値段交渉し、車に積んで瓶詰めを行う山科工場まで持ち帰る。
4月14日 瓶詰め。
4月18日 ミールミィ各店へ納品。
4月19日 ミールミィ各店で販売開始。

○ハニーハンター市川拓三郎について
金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。

ハニーハンター市川拓三郎
ハニーハンター市川拓三郎

〇シングルオリジンハニーについて
蜂蜜は「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なります。その異なる"オリジン"を持つ蜂蜜を、個性そのままに瓶詰したのが「シングルオリジンハニー」。ハニーハンター市川拓三郎が世界中からいろいろな蜂蜜を集め、世界20か国、日本20都道府県以上から100種類を超える蜂蜜を取り揃えています。

〇ハニーハンターが直接買い付けした「新蜜」
金市商店では、蜂蜜の買い付けを社長である、ハニーハンターの市川拓三郎がすべて行っております。春になり、ミツバチが活動し始めると、南は鹿児島から、北は北海道まで全国各地にいる養蜂家を訪ねます。そして、現地で蜂蜜を実際に目で見て、匂いと味わいなどをチェックし、納得する品質の蜂蜜だけを買い付けます。時には一緒に採蜜作業を行った蜂蜜をそのまま買い付けることもあります。そして蜂蜜をできるだけ早く、京都の工場に送り、瓶詰してお客様にお届けします。その採れたてのフレッシュな蜂蜜を、金市商店では「新蜜」としてお客様に提供しております。

【販売場所】 
・ミールミィ 三条本店
〒604-8083 京都市中京区三条通富小路西入中之町21
・ミールミィ 京都高島屋店 
〒600-8520 京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F
・ミールミィ 阪急うめだ店 
〒530-8350 大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店B2F
・ミールミィ オンラインショップ https://miel-mie.com/

○蜂蜜専門店ミールミィ
1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒(ミード)など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

【会社概要】
株式会社 金市商店 資本金1000万円
1930年創業で、国内外の養蜂家から蜂蜜を直接仕入れ、商品開発、製造を行う。「蜂蜜専門店ミールミィ」の運営のほか、全国のスーパー、百貨店に蜂蜜製品を卸売りしている。蜂蜜酒は10年以上前から全国で先駆けて輸入し、取扱い国、種類は国内随一。
2020年6月で創業90周年を迎えた。
【直営店舗】
蜂蜜専門店ミールミィ3店舗(三条本店、高島屋京都店、阪急うめだ店)
(金市商店公式サイト) http://www.kaneichi syouten.com/

蜂蜜専門店ミールミィ三条本店
蜂蜜専門店ミールミィ三条本店

本件に関するお問い合わせ
担当:市川 電話:075-221-6639 FAX:075-221-3879 pr@kaneichi.kyoto