がぶりチキン。福山南店が3月16日オープン　老舗焼肉店『孫悟空』とコラボしTAKEOUT商品を販売！　～初のテイクアウト専門店～

2020-03-11 11:00

広島を中心に飲食店を展開する、F-crew株式会社(本社：広島県福山市、代表取締役：広川永哲、以下 F-crew)は、がブリチキン。初のテイクアウト専門店を広島県・福山市に、2020年3月16日(月)にオープンいたします。名古屋生まれのがブっとバル！からあげグランプリ金賞受賞の『がブリチキン。』が福山の老舗焼肉店『孫悟空』とコラボし、ボリューム満点！揚げたて！出来たて！の【からあげ】と【焼肉】のTAKEOUT商品を販売いたします。

からあげのオリジナルフレイバーへの挑戦

がブリチキン。定番醤油味にさらにプラスαの味を求めて、やきにく孫悟空として「お肉に合うタレ」を幾度となく研究開発を重ねてきた知識で、子供から大人まで幅広い世代へ受け入れられるよう、サクフワ＆ジューシーなからあげに合うフレイバーの相性を極限まで追求しました。
「お客さまに受け入れられる味」ととことん向き合い、試行錯誤を経て孫悟空秘伝の「からあげのフレイバー」が完成しました。
各種焼肉弁当の味付けのタレももちろん孫悟空の秘伝のタレを使用しています。

TAKEOUT専門店OPENの背景

テイクアウト店出店について

女性の社会進出が促進されつつある中で、共働き世帯の増加に伴う家庭料理の簡便化や、核家族化、個食化などを背景として、弁当や惣菜に代表される「中食」の需要が年々増えてきています。以前から中食として需要があったのが、スーパーやコンビニの惣菜。この作り置きの商品から、店内調理の出来たて商品の需要が年々増加し中食のサービスの幅が広がっている事が社会的背景にあります。多忙な主婦が増える中で特に『揚げ物』を家庭で作らなくなっているのが実情です。それでも出来たての『揚げ物』が食べたいという需要は高く、こういった社会的変化に飲食に携わる中で対応していくため、【店内調理】で『揚げたて』『出来たて』が提供できるTAKEOUT店をOPENする事にしました。
もう一つ、飲食店で働くイメージが遅くまでの労働というイメージですがTAKEOUT店ではお昼の時間帯から家庭の食事の時間帯までの営業なので女性が働きやすい時間帯での雇用も実現しました。