やまやの明太子の漬け込み液「匠のたれ」を使用した「めんたいせんべい」、「めんたい辛みソース」発売

2022-08-24 10:00

株式会社やまやコミュニケーションズ(本社：福岡市東区、代表取締役社長：山本正秀)は、やまやの明太子の味の決め手、明太子の漬け込み液「匠のたれ」を使ったシリーズ商品「めんたいせんべい」と「めんたい辛みソース」を2022年8月5日(金)より発売いたしました。

やまやの創業以来、継ぎ足しながら守り続ける明太子の漬け込み液「匠のたれ」。
この「匠のたれ」をベースに味付けした、ピリッと辛い本格派の「めんたいせんべい」はお米の素材感を残し、パリッと香ばしく焼き上げました。同じく「匠のたれ」を使用した「めんたい辛みソース」は、明太子の旨みを凝縮した美味しさで、いろいろな料理にかけるだけで、旨みと辛みがアップ。明太子の旨みたっぷりの辛みソースで、卵かけご飯や唐揚げ、ラーメン、餃子にかけるだけで美味しくお召しあがりいただけます。
どちらの商品も常温で持ち運び可能ですので、九州らしい明太子味のお土産としておすすめです。

「匠のたれ」へのこだわり

やまやの辛子明太子の味を決める漬け込み液、「匠のたれ」。
新しい漬け込み液に、以前から使われている漬け込み液を継ぎ足していくことで、その味は創業当時から脈々と受け継がれています。
後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子、九州産の柚子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、名蔵元「喜多屋」のお酒といった選りすぐりの4つ素材で深い味わいに仕上げています。