トクポチとサスティナブルフードディレクター武本南氏が共同でサマンサグループのフードロス削減活動をサポート

～廃棄される食品の提供とケータリングサービスでフードロスを削減～

2021-06-29 10:00

フードロス削減を目的とした通販サイト「トクポチ」を運営する株式会社STRK(所在地：滋賀県東近江市、代表取締役：佐藤隆史朗)と、サスティナブルフードディレクター武本南氏が、2021年6月15～17日の3日間で開催されたサマンサグループの2021年秋冬コレクションの展示会において、サスティナブル活動をサポートしました。サマンサグループから新たに登場した、エシカルなファッションを提案する新ライン「Samantha Green by Samantha Thavasa(サマンサグリーンバイサマンサタバサ)」の2021年秋冬コレクションの展示に伴い、トクポチが食品を提供し、サスティナブルフードディレクター武本南氏がケータリングサービスを行いました。

トクポチは「賞味期限間近」などのワケあり商品をお値打ち価格で販売している会員制の通販サイトです。本サイトを通じて、世の中にたくさんある「ロス商品」をお得な価格で販売し皆様に活用していただくことで、近年問題になっている食品ロスなどの「ロス問題」をできるだけ多く減らし、社会貢献活動への取り組みとすることを目標としています。

【環境に配慮したエシカルな新ライン Samantha Green by Samantha Thavasa(サマンサグリーンバイサマンサタバサ)】
「自然体の心地よさ(Find Ethical Fashion for green)」をコンセプトに、オーガニックコットンなどの天然素材や、キュプラなどの再生素材をはじめ、廃棄される食品を染料に用いた素材などを使用したバッグだけでなく、アパレルアイテムや雑貨を発売しています。
https://www.samantha.co.jp/shop/pages/2104st_samanthagreen.aspx

https://www.samantha.co.jp/shop/goods/search.aspx?search=x&keyword=0003211019081&search=search

https://www.samantha.co.jp/shop/goods/search.aspx?search=x&keyword=0003211019082&search=search

https://www.samantha.co.jp/shop/goods/search.aspx?search=x&keyword=0003211020035&search=search

https://www.samantha.co.jp/shop/goods/search.aspx?search=x&keyword=0003211020034&search=search

イベント時にトクポチの食材を使用いただいた武本南氏による商品

武本南氏について

製菓学校卒業後、「MONOLITH」「infusion」「Restaurant La FinS」築地場外市場を経て、オーダーメイドケータリング会社CRAZY KITCHENのシェフを務める。
2018年RED_35シルバーエッグ受賞。
株式会社X Kitchenレシピ監修、SAFE HAND'S COMMUNITY HOUSE 料理クラス担当、その他企業へのメニュー提供を行う。

トクポチの3つの特徴

食品が市価の60％OFF～100％OFF(無料)で購入いただけます！
会員費が一般会員130円/月とプレミアム会員330円/月と非常に安い！
トクポチで食品を購入することでフードロス削減に貢献できます！

トクポチ誕生の背景

コロナ禍の中で、これからどんな世の中になるのだろうと考えた時に真っ先に浮かんだのがリーマンショックの時より厳しい不景気が5年以は続くだろうということでした。
さらに、3分の1ルール(賞味期限が3分の2残っているのに捨てられている食品があるという商習慣)という物を知り、私が認識してるよりさらに食べられるのに捨てられている現状を知りました。