【ビタースイーツ・ビュッフェ】まるごとチキンも食べられる！クリスマス限定フェア開催！

株式会社ピー・エス・コープ（横浜市 代表取締役社長　佐々木達明）が運営するビュッフェレストラン、Bitter Sweets Buffet（ビタースイーツ・ビュッフェ） ルミネエスト新宿店は、2022年12月20日（火）〜12月26日（月）クリスマス限定フェアを開催します。

丸鶏をオーブンででじっくり焼き上げた、クリスマス期間限定のローストチキン。
1グループまるまる1羽ご提供！

『牛フィレのステーキ ロッシーニ風』
フランスの伝統的な料理「ロッシーニ風」。香ばしく焼き上げたフォアグラ、フィレ肉の柔らかな食感とをお楽しみください。

※お1人様1食限定となります。

フェア期間中ご来店されたお客様全員に「スパークリングワイン」をプレゼントいたします！

『ノエル ショコラベリー・ムース』
甘酸っぱいベリームースをクリスマスにぴったりのブッシュ・ド・ノエルに。
ほろ苦いチョコレートとも相性抜群です。

『いちご大福の石窯焼きフレンチトースト』
店内の石窯オーブンで焼き上げたフレンチトースト。いちごとあずきを求肥で包んだいちご大福仕立て。

ご予約のお客様限定！
『ハーゲンダッツグリーンティー フルーツトライフル』
ハーゲンダッツグリーンティーに彩り鮮やかなフルーツをトッピングしました。

『いちごのショートケーキ』
ふわふわのスポンジにホイップクリームと、甘酸っぱいいちごをサンドした定番のショートケーキです。

『クグロフ風パンドジェンヌ』
フランスの伝統菓子「パンドジェンヌ」にホワイトチョコレートをかけ、クリスマス仕様にアレンジしました。

『いちごと八女抹茶ティラミス』
濃厚なティラミスクリームと香り高い八女抹茶を楽しむケーキ。
甘酸っぱいいちごがアクセント。

『フルーツプリンアラモード』
目の前で焼き上げる、出来立てクレープにカスタードプリン、バナナ、オレンジ、ぶどう、さくらんぼを飾り、プリンアラモードをイメージしました。

『オマール海老のビスクソースリゾット』
オマール海老の旨みが凝縮された濃厚なビスクリゾット。

『削りたてデュガスチーズ』
リトアニア産のハードチーズ「デュガス」。
ミルキーな味わいのチーズをオーダー毎に削り立ててご提供します。

『栗豚のローストポーク』
甘みのある脂が特長の栗豚を低温でじっくりと焼き上げたローストポーク。

その他メニュー例：
デザートメニュー：しぼりたて和栗のモンブラン／しぼりたて抹茶のモンブラン／クレープ いちごベリー／クレープ チョコバナナ／いちごと紅茶のシフォン／ブルーライチジュレ／チェリーベリーのパンナコッタ／ココットデザート ピスタチオとレアチーズ／ストロベリージュレ／ローズ・フレーズ／なると金時のパウンドケーキ／モンブランなど（約27種）

フードメニュー：ミネストローネ／魚介の白ワイン蒸し／赤ワインの煮込みハンバーグ／骨つきチキンのピリ辛トマト煮込み／フライドチキン／フライドポテト／栗豚の欧風風ビーフカレー／ベーコンと地中海野菜のトマト煮込みパスタ／ほうれん草のミートペンネ／海老のビスククリームパスタ／ポルチーニのチーズリゾット トリュフ風味／ピッツァ・クワトロフォルマッジ／ピッツァ・マルゲリータ／シーフードとアボカドのマリネサラダ／生ハム・マッシュルーム・削りたてチーズのサラダなど（約27種）

※入荷状況によりラインナップは異なります。

【詳細】
クリスマス限定フェア
開催期間：2022年12月20日（火）〜12月26日（月）
アクセス：JR新宿駅中央東口改札または東口改札から徒歩1分
店舗名：Bitter Sweets Buffet（ビタースイーツ・ビュッフェ）ルミネエスト新宿店
店舗住所：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿8F
電話番号：03-5367-1899
営業時間：11:00-22:00
料金：ランチビュッフェ100分￥4,400（税込）／ディナービュッフェ100分￥5,500（税込）※クリスマス期間は特別価格となります。

ＷＥＢサイト：https://bittersweets-buffet.jp
予約サイト：https://yoyaku.toreta.in/bsb-shinjuku/