食品素材市場：製品タイプ、機能、用途別-2024-2030年の世界予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「食品素材市場：製品タイプ、機能、用途別-2024-2030年の世界予測」（360iResearch LLP）の販売を7月4日より開始しました。

【当レポートの詳細目次】
https://www.gii.co.jp/report/ires1466229-food-ingredients-market-by-product-type-enzymes.html

食品素材市場規模は2023年に799億6,000万米ドルと推計され、2024年には845億9,000万米ドルに達すると予測され、CAGR 6.13%で2030年には1,213億米ドルに達する見込みです。

食品素材には、食品の調製や強化に使用される幅広い製品が含まれ、香料、保存料、甘味料、乳化剤、着色料、栄養添加物などが含まれます。これらの物質は、食品の品質を維持し、安全性を確保し、保存期間を延ばし、味覚プロファイルを豊かにするために不可欠です。コンビニエンス・フードに対する需要の高まりが、食品素材市場拡大の主な推進力となっています。これは、栄養強化食品に対する意識と消費者需要の高まりによってさらに補強されています。しかし、厳しい規制、人工添加物に対する健康上の懸念、最小限の加工と透明性を提唱するクリーンラベル運動の高まりが、その発展を妨げています。こうした課題を克服するため、メーカー各社は天然素材や有機素材の代替品の研究開発にますます力を入れるようになっており、こうした素材はこうした制約を克服する大きな可能性を秘めています。バイオテクノロジーやナノカプセル化などの技術の進歩、植物由来でアレルゲンを含まない成分への需要の高まりへの対応、倫理的な調達や生産方法を重視する持続可能性の動向との連携は、食品素材の将来の商品化を可能にします。

1.市場の浸透度：主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を提示しています。

2.市場の開拓度：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟市場セグメントにおける浸透度を分析しています。

3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。

4.競合の評価と情報：市場シェア、戦略、製品、認証、規制状況、特許状況、主要企業の製造能力などを網羅的に評価します。

5.製品開発およびイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供します。

1.食品素材市場の市場規模および予測は？

2.食品素材市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か？

3.食品素材市場の技術動向と規制枠組みは？

4.食品素材市場における主要ベンダーの市場シェアは？

5.食品素材市場への参入に適した形態や戦略的手段は？

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