“日本一新鮮なお酒”で新春をお祝い！『開華　大晦日しぼり』の予約を12月18日(火)まで受付

～ミレニアム(2000年)を記念してできた「平成正月の風物詩」～

2018-11-16 09:30

第一酒造株式会社(所在地：栃木県佐野市、代表取締役社長：島田嘉紀)は、“一年の始まりである元日の午前中に”日本で最も新鮮なしぼりたての新酒を味わえると大好評の『開華　大晦日しぼり』の予約を開始しました。

▼『開華　大晦日しぼり』詳細
http://www.sakekaika.co.jp/oomisoka

日本で一番新鮮なお酒で平成最後のお正月をお祝い！『開華　大晦日しぼり』について

「元旦に商品が届く」「昨日(大晦日)しぼったばかりの最も新鮮なしぼりたて」「フレッシュで上品な吟醸香と旨味・酸味の調和した絶妙な味わい」が人気を呼び、全国の酒蔵からも先進事例として注目の的となっています。
1月1日に乾杯できる酒としては“日本で(世界で)一番新鮮な酒”となる本商品は、1999年末の発売以来20年目を迎える本年、昨年を超える3,000セット以上の受注を予定しています。

高度な発酵技術と平成のインフラ整備の融合

この商品は、仕込んだ醪(もろみ)の糖化と発酵を調節しながら予定した日に最高の状態で搾る(上槽する)という高度な発酵技術と、商品を全国の多くの地域に翌日午前中に配送するという宅配便のインフラ整備が融合した商品です。ヤマト運輸株式会社様では1996年末より年末年始営業開始しましたが、3年後の1999年に同商品は誕生しました。
参考　ヤマト運輸ホームページ「沿革」
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/corporate/pdf/keireki03.pdf

大晦日当日と品質、評判

第一酒造株式会社では、大晦日早朝より、しぼりあがったお酒からビン詰めを開始。赤城神社宮司さんによりお祓いを受け、お酒を飲む人の一年間の無病息災、家内安全、商売繁盛を祈願します。その後、配送用に梱包をした後、宅配便業者が集荷。全量出荷終了するのは夕方近くまでかかります。商品は、一部地域を除き、元日午前中に愛飲家の手元に配送されます。
朝搾ったばかりで、いっさいの火入れをしない生原酒をその日に飲めるのですから、このうえなく新鮮。春を迎えるに相応しい、フルーティーな香り高く、フレッシュで爽やかな味わいです。
お客様からは「縁起がいいので家族みんなで楽しみたい」「贈り物にしても喜ばれる」と、毎年、大変楽しみにしていただいています。

代表取締役社長　島田嘉紀は「最初はミレニアム記念として、99年最後に搾ったお酒を00年最初に飲んでいただこうとして企画しました。社会インフラとしての宅配便が無かったら生まれませんでした。その後、和食が世界無形文化遺産に登録されるなど、世界的にも「和」が注目されています。そのなかでも、日本人にとって正月は最も和が意識される時期であり日本酒が似合います。新春を美味しい日本酒で乾杯していただければたいへん嬉しい」と語っています。