軽井沢の自然を体感できるリゾートホテル ホテルグリーンプラザ軽井沢（所在地：群馬県吾妻郡嬬恋村、支配人：杉崎 友和）は、この度ホテルのメインダイニングである「浅間」をお客様のニーズの変化やご要望にお応えし、これまでの和食レストランのイメージを一新した、より自然でカジュアルな空間にリニューアルいたしました。
レストランの名称も『Asama』と改め嬬恋村特産キャベツをはじめとした高原野菜を主役に、旬の食材をふんだんに使ったブッフェスタイルの料理を提供いたします。
リニューアルした『Asama』は約300席、レストラン内にキッズスペースを設け、ファミリーリゾートホテルとしてお子様を含めた家族連れのお客様にもゆったりとした食の悦びを楽しめる空間を提供いたします。
客席と繋がるブッフェレーンはカジュアルさと洗練されたシックなデザインが融合した明るい空間で、レーンに並ぶみずみずしい高原野菜をはじめとした約50種類以上の和洋中料理がより華やかな雰囲気を演出します。
【ホテルグリーンプラザ軽井沢 レストラン『Asama』リニューアル概要】
期間：2023年4月21日（金）～
会場：ホテルグリーンプラザ軽井沢 ホテルメイン館1階
席数：約300席
予約：公式サイト
臨場感あるライブキッチン
ブッフェレーン中央に位置するオープンキッチンでは、さっぱりとした肉質と深い味わいが両立する上州豚（いなか豚・もち豚）を鉄板グリルで調理し出来たてをご用意。
キメが細かく甘みも感じられる特別な味を堪能できます。
地元特産の特別メニュー
その他にもディナーブッフェでは、上州牛を使った特製ローストビーフのほか、地元嬬恋村特産幻のキャベツと呼ばれる419キャベツ（正式名称：麗峰）を贅沢に使用したホテルオリジナルロールキャベツなど高原野菜の魅力をそのまま味わえるメニューをご用意。
キッズメニュー・離乳食も充実
ファミリーリゾートホテルとしてこだわりのキッズメニューは7種類以上、初期・中期・後期と月齢別に分けたホテルメイドの離乳食も豊富なバリエーションをお楽しみいただけます。
※食材の仕入れ状況により、一部期間で内容が異なる場合がございます。
※嬬恋村特産419キャベツは7月中旬より順次提供予定です。
また今回のリニューアルを記念した特別プランを販売しております。
【ホテルグリーンプラザ軽井沢 レストラン『Asama』リニューアルオープン記念プラン】
期間：2023年4月21日（金）～5月31日（水）※予定
料金：1泊2食付（夕食/ダイニングブッフェ・朝食/和洋ブッフェ）
大人1名様料金 14,400円～（消費税込・入湯税別）
プラン内容：
1泊2食付き通常バイキングプランと同料金で、2,000円分の館内利用券（大人お一人様につき）をプレゼント。
館内利用券は地元のお土産が揃う売店でのお買い物、ビールやワインなど約30種類のアルコールが楽しめるレストランドリンク利用時、また軽井沢おもちゃ王国チケットのご購入などにもご利用いただけます。
予約：公式サイト
【ホテルグリーンプラザ軽井沢】
浅間山の麓、標高1,100ｍの自然豊かな浅間高原に位置しており四季折々の自然を体感できる総合リゾートホテルです。軽井沢おもちゃ王国のオフィシャルホテルとして、小さなお子様を連れたご家族や三世代旅行などでご利用いただいております。
キッズメニューや上州・信州ならではの食材を生かした料理が豊富な夕食バイキング、0歳から一緒に楽しめる奥軽井沢温泉など、ファミリーに嬉しい要素が盛りだくさん。
「赤ちゃんプラン」や「お部屋で遊べるルーム」など、様々なご家族の旅行に寄り添う、ホテルグリーンプラザ軽井沢ならではのサービスも充実しています。
【施設概要】
所在地：群馬県吾妻郡嬬恋村
営業期間：2023年4月15日（土）～2023年11月19日（日）※一部休館日あり。
交通：お車 上信越自動車道 碓氷軽井沢ICより30Km 約60分
電車 北陸新幹線軽井沢駅より送迎バス（無料・予約制）
TEL：0279-86-4111
URL:https://www.hgp.co.jp/karuizawa/
【会社概要】
名称：株式会社日本商事
代表者：代表取締役 安達 暁子
設立日：2018年3月30日
事業内容：ホテル、遊園地及びゴルフ場の経営並びに管理の請負
