ロックを聴かせて育てた野菜を販売＝フードロスの削減？！麗澤大学の学生が「ロッキンベジタブル®︎」事業に参画

麗澤大学(千葉県柏市/学長：徳永澄憲)と株式会社ノースエレメンツ(北海道札幌市/代表取締役：殿木達郎)は、産学連携による事業創造、人材育成、ネットワークの構築をはじめとする多岐にわたる協力を行い、地域の発展・活性化を目的に、2023 年 5 月 30 日（火）に産学連携協定を締結いたしました。

今回の産学連携協定を機に株式会社ノースエレメンツが取り組んでいる「ロッキンベジタブル®︎」事業に、本学の学生が参画いたします。「ロッキンベジタブル®︎」とは、ロックを聴かせて育てた野菜を指し、通常は破棄処分されてしまう規格外野菜であっても、ロックを聴かせて育てたという付加価値を与えて販売することで、フードロスの削減につなげることを目指すというものです。

ユニークなビジネスによる付加価値や社会貢献は、実証研究された例が少なく、学生が学問的に未開拓な領域に挑戦できるチャンスを、産学連携協定により創出いたします。

左から：籠地域連携センター長、徳永学長、殿木代表取締役、 柴崎副学長、渡邊副学長

1. 学生の「プロジェクト遂行型学習・課題
   発見解決型学習」の機会提供
2. 社会人向けの学びの提供
3. 他大学を含めた連携協力

産学連携を機会に、本学学生がノースエレメンツ社の殿木様や社員様から直接学ぶとともに、実務課題を題材に学生間で課題を議論しあい、実践力を身につけて、地域と世界に貢献できる品格あるグローカル人材に成長してくれると期待しています。

学生が新しいビジネスに挑戦するフィールドにおいて良い機会であり、学生の研究の場や活躍の場として殿木様のフィールドをご共有いただけるのが、今回の協定の大きな意義だと思います。

講義や演習で終わらせず、学生のアイディアを具現化するために、ゼミナールと連携して、地域活性や地方創生の課題に取り組むことにしました。私たちでは思いつかないような 10 代・20 代の学生のフレッシュな考え方が非常に刺激的で、課題を解決する糸口になると感じています。

麗澤大学は昭和 10 年、創立者の廣池千九郎（法学博士）が「道徳科学専攻塾」を現在のキャンパス（千葉県柏市光ヶ丘）に開塾したことから始まります。「知徳一体」という教育理念のもと、心豊かな人間性を養い、国際社会に貢献できるグローバルリーダーの育成を目指し、教育改革を進めています。「THE日本大学ランキング」の国際性分野では 2017 年から連続して千葉県 1 位の評価を受けています。

商業、エンタテインメントを融合させたクロスプラットフォームのプロジェクトを開発し、様々なビジネス・デザインやコンテンツを制作する集団。各分野の専門家が国際的なネットワークにより構成されており、インターナショナルレベルでのビジネスを展開するビジネス・クリエィティヴ・カンパニーです。アーティスト・クリエイター×コンテンツ・アイディアの力で社会課題を解決し、地方創生、農業６次化、観光インバウンドの事業に取り組んでいます。