代替タンパク質市場：供給源別、用途別-2025-2030年の世界予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「代替タンパク質市場：供給源別、用途別-2025-2030年の世界予測」（360iResearch LLP）の販売を1月16日より開始しました。

【当レポートの詳細目次】
https://www.gii.co.jp/report/ires1612130-alternative-protein-market-by-source-insect.html

代替タンパク質市場は、2023年に60億7,000万米ドルと評価され、2024年には65億3,000万米ドルに達すると予測され、CAGR 7.92％で成長し、2030年には103億6,000万米ドルになると予測されています。

代替タンパク質市場には、従来の動物性製品の代替品として設計された、植物性、細胞性、発酵由来のさまざまなタンパク質が含まれます。この市場は、持続可能で環境に優しい食品源に対する需要の高まりと、健康と動物福祉に対する消費者の意識の高まりにより、必要不可欠なものとして台頭してきています。代替タンパク質の用途は、飲食品、栄養補助食品、医薬品、飼料など多岐にわたる。最終用途分野には、一般家庭、小売、業務用食品サービスなどが含まれます。この市場に影響を与える主な成長要因には、食品加工における技術の進歩、大手食品会社による投資の増加、消費者の食生活の進化、政府の支援政策などがあります。同市場における最新のビジネスチャンスは、消費者への訴求力を拡大し、プロの料理分野での応用を拡大することを目的とした、味覚と食感の改善におけるイノベーションによってもたらされます。製品の多様性のための研究開発への投資、官能特性の改善、料理専門家や健康インフルエンサーとの提携による市場拡大により、こうした機会を活用することが推奨されます。

しかし、この市場は、規制上のハードル、高い生産コスト、従来のタンパク質との味や栄養的同等性に対する消費者の懐疑心といった注目すべき課題に直面しています。さらに、拡張性の問題やサプライチェーンの制約も依然として大きな障壁となっています。技術革新という点では、費用対効果の高い生産方法の開発、生物学的利用能とタンパク質の質の向上、微細藻類や昆虫のような新規タンパク源の探求などが研究分野として最適です。また、バイオテクノロジーの進歩を活用して細胞農業を効率的に拡大する可能性もあります。市場力学のプレーヤーは、このダイナミックな環境を乗り切るために、技術交流や市場拡大のためのコラボレーションに注力すべきです。市場競争は激しく、急速に進化しており、絶え間ないイノベーションを特徴とし、持続可能で健康的な代替食品を求める消費者の需要に後押しされています。そのため、企業は柔軟性を維持し、新たな動向や消費者の嗜好に素早く適応する必要があります。

市場力学：急速に進化する代替タンパク質市場の主要市場インサイトを公開

代替タンパク質市場は、需要と供給のダイナミックな相互作用によって変貌を遂げています。このような市場力学の進化を理解することで、企業は十分な情報に基づいた投資決定、戦略的決定の精緻化、そして新たなビジネスチャンスの獲得に備えることができます。これらの動向を包括的に把握することで、企業は政治的、地理的、技術的、社会的、経済的な領域にわたる様々なリスクを軽減することができるとともに、消費者行動とそれが製造コストや購買動向に与える影響をより明確に理解することができます。

・市場促進要因
世界のビーガン志向の高まり
健康的で栄養価の高い食品に対する需要の高まり
肉を使わない製品を採用する有名人やソーシャルメディアプラットフォームからの影響力の高まり

・市場抑制要因
代替タンパク質の開発に伴う高コスト

・市場機会
代替タンパク質製品の味、食感、全体的な感覚を向上させる絶え間ないイノベーション
植物性タンパク質と培養肉の高い可能性

・市場の課題
規制上のハードルと消費者の受容
ポーターのファイブフォース：代替タンパク質市場をナビゲートする戦略ツール

ポーターのファイブフォースフレームワークは、市場情勢の競合情勢を理解するための重要なツールです。ポーターのファイブフォース・フレームワークは、企業の競争力を評価し、戦略的機会を探るための明確な手法を提供します。このフレームワークは、企業が市場内の勢力図を評価し、新規事業の収益性を判断するのに役立ちます。これらの洞察により、企業は自社の強みを活かし、弱みに対処し、潜在的な課題を回避することで、より強靭な市場でのポジショニングを確保することができます。

PESTLE分析：代替タンパク質市場における外部からの影響の把握

外部マクロ環境要因は、代替タンパク質市場の業績ダイナミクスを形成する上で極めて重要な役割を果たします。政治的、経済的、社会的、技術的、法的、環境的要因の分析は、これらの影響をナビゲートするために必要な情報を提供します。PESTLE要因を調査することで、企業は潜在的なリスクと機会をよりよく理解することができます。この分析により、企業は規制、消費者の嗜好、経済動向の変化を予測し、先を見越した積極的な意思決定を行う準備ができます。

市場シェア分析代替タンパク質市場における競合情勢の把握

代替タンパク質市場の詳細な市場シェア分析により、ベンダーの業績を包括的に評価することができます。企業は、収益、顧客ベース、成長率などの主要指標を比較することで、競争上のポジショニングを明らかにすることができます。この分析により、市場の集中、断片化、統合の動向が明らかになり、ベンダーは競争が激化する中で自社の地位を高める戦略的意思決定を行うために必要な知見を得ることができます。

FPNVポジショニング・マトリックス代替タンパク質市場におけるベンダーのパフォーマンス評価

FPNVポジショニングマトリックスは、代替タンパク質市場においてベンダーを評価するための重要なツールです。このマトリックスにより、ビジネス組織はベンダーのビジネス戦略と製品満足度に基づき評価することで、目標に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。4つの象限によってベンダーを明確かつ正確にセグメント化し、戦略目標に最適なパートナーやソリューションを特定することができます。

戦略分析と推奨代替タンパク質市場における成功への道筋を描く

代替タンパク質市場の戦略分析は、世界市場でのプレゼンス強化を目指す企業にとって不可欠です。主要なリソース、能力、業績指標を見直すことで、企業は成長機会を特定し、改善に取り組むことができます。このアプローチにより、競合情勢における課題を克服し、新たなビジネスチャンスを活かして長期的な成功を収めるための体制を整えることができます。

1.市場の浸透度：現在の市場環境の詳細なレビュー、主要企業による広範なデータ、市場でのリーチと全体的な影響力の評価。

2.市場の開拓度：新興市場における成長機会を特定し、既存分野における拡大可能性を評価し、将来の成長に向けた戦略的ロードマップを提供します。

3.市場の多様化：最近の製品発売、未開拓の地域、業界の主要な進歩、市場を形成する戦略的投資を分析します。

4.競合の評価と情報：競合情勢を徹底的に分析し、市場シェア、事業戦略、製品ポートフォリオ、認証、規制当局の承認、特許動向、主要企業の技術進歩などを検証します。

5.製品開発およびイノベーション：将来の市場成長を促進すると期待される最先端技術、研究開発活動、製品イノベーションをハイライトしています。

1.現在の市場規模と今後の成長予測は？

2.最高の投資機会を提供する製品、セグメント、地域はどこか？

3.市場を形成する主な技術動向と規制の影響とは？

4.主要ベンダーの市場シェアと競合ポジションは？

5.ベンダーの市場参入・撤退戦略の原動力となる収益源と戦略的機会は何か？

第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場の概要
第5章 市場洞察
第6章 代替タンパク質市場：ソース別
第7章 代替タンパク質市場：用途別
第8章 南北アメリカの代替タンパク質市場
第9章 アジア太平洋地域の代替タンパク質市場
第10章 欧州・中東・アフリカの代替タンパク質市場
第11章 競合情勢
企業一覧

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