またまた異色のご当地ソフトクリームグルメを開発し提供開始！ソフトクリーム×バウムクーヘンの新メニュー

富士山ふもとに位置する「富士山溶岩喫茶ラブカフェ」では、2023年11月1日（水）より「青い富士山バウムonソフト」を販売します。10月17日（火）に発売されて話題を呼んでいる「青い富士山バウムクーヘン」の穴に、厳選された原料を使用した“北海道乳使用 プレミアム牛乳ソフトクリーム”を入れたメニューです。

山梨県の複合型アンテナショップ「ふじさんプラザ」（南都留郡富士河口湖町）では、10月17日（火）から富士山の見た目を再現した「青い富士山バウムクーヘン」を販売しています。発売当初から外国人観光客を中心に、SNSで拡散されるなど、話題を集めてきました。

「青い富士山バウムクーヘン」は、3D技術を用いて富士山のリアルな形を再現。さらに高い技術と厳選された原料を用いてキレイな青色を出し、山肌の色合いを表現しています。富士山にかぶる雪もホワイトチョコレートで演出。リアルな富士山の美しい姿を楽しむことができます。バウムクーヘンとしては極めて珍しいチョコミントの味わいのなかに、隠し味として練り込まれた白桃果汁がほんのりと香る、山梨にピッタリのスイーツです。

「ふじさんプラザ」に併設されている「富士山溶岩喫茶ラブカフェ」でも、人気の「青い富士山バウムクーヘン」を使ったメニューを提供することとなりました。開発のヒントになったのは、現在カフェで注目を集めている「信玄パンケーキ」。厚焼きパンケーキにソフトクリームをのせて、黒蜜ときな粉をかけたスイーツです。

2023年11月1日（水）に発売される「青い富士山バウムonソフト」は、「青い富士山バウムクーヘン」と、カフェで人気の「北海道乳使用 プレミアム牛乳ソフトクリーム」の組み合わせ。バウムクーヘンのチョコミントの風味と、ソフトクリームのバニラの味わいが相性抜群です。食べ進めるうちに、少し溶けたソフトクリームがバウムクーヘンにしみ込み、しっとりとしたテイストが印象に残ります。提供価格は1,600円（税込）です。

■店舗情報

＜富士山溶岩喫茶 ラブカフェ＞

所在地：〒401-0301　山梨県南都留郡富士河口湖町船津3631-2（ふじさんプラザ併設）

電話番号：0555-28-7165

営業時間：9:00～17:00

定休日：不定休