【星のや京都】納涼床での食事や、夜風での呼吸を調えるストレッチを通して自然の涼を満喫「奥嵐山の納涼滞在」開催｜期間：2023年7月1日～8月31日
各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。京都府・嵐山にある全室リバービューの旅館「星のや京都」は、2023年7月1日～8月31日の期間、水辺の私邸で京都の夏を贅沢に過ごす滞在プログラム「奥嵐山の納涼滞在」を開催します。滞在の始まりに楽しむウェルカムスイーツは日本酒で仕上げたシャーベットです。夏季限定で設置される納涼床で夕食の「夜涼(よすずみ)会席」に舌鼓をうったあとは、四肢を伸ばして呼吸を調えるストレッチ「夏夜の深呼吸」で身体をほぐします。朝食は、星のや京都の目の前を流れる大堰川(おおいがわ)にせり出すようにつくられた空中茶室で味わう、目にも舌にも涼やかな「納涼朝食」です。平安貴族が避暑に訪れた嵐山で自然の涼を感じながら、京都の納涼を贅沢に楽しめるプログラムです。
背景
星のや京都が位置する嵐山は平安貴族の別荘地であった場所です。平安貴族は夏になると避暑に訪れて暑さをしのいだといわれています。古くから京都の人々は室礼や装い、料理などにおいて創意工夫をし、暮らしの中に涼しさを創りだしてきました。星のや京都では、青もみじが日差しをやわらかく遮り、滝の流れる音が心地よく響き、清々しく過ごせます。自然の涼を味わうことで、京都の夏の風情を贅沢に楽しんでほしいと考えています。
【昼】ウェルカムスイーツとともに涼しいひとときを過ごす
チェックインの後、ウェルカムスイーツとして日本酒と柚子サイダーで作ったシャーベットを用意します。柚子サイダーは京都の水尾の柚子を使用したもので、すっきりとした風味が特徴です。青もみじが光を柔らかく遮る納涼床でひんやりとしたシャーベットを味わい、涼しいひとときを過ごします。
【夕】夏限定の納涼床で自然の涼の中で夕食を味わう
夕食は、星のや京都の夏限定の納涼床で味わう特別会席「夜涼会席」です。舟形の器に盛られた嵐峡の景色を映した先付や、氷の器に盛りつけられた涼し気なトマト素麺を味わえる会席です。水の庭に吹き抜ける夜風や滝の音を近くに感じながら食事を楽しむことで贅沢な夜を楽しみます。
【夜】奥の庭で夜風を感じながら暑さで疲れた身体をほぐす
おやすみ前には、星のや京都の奥の庭で、呼吸法を重視したストレッチと瞑想を取り入れた「夏夜の深呼吸」を行います。四肢を伸ばし、呼吸を調えるストレッチです。庭の青もみじの下で、渓谷に吹く風を感じながら過ごすひとときは、夏の暑さで疲れた身体をほぐし、心地よい眠りへ導きます。
【朝】貸し切りの空中茶室で目にも舌にも涼やかな「納涼朝食」を楽しむ
平安貴族は自身の邸宅の広大な庭に釣殿*1をつくり、涼みながら食事をしていたとされています。*2朝食は、星のや京都の目の前を流れる大堰川にせり出すようにつくられた空中茶室を貸し切って楽しみます。涼しげな染付の器に盛りつけた夏野菜の翡翠(ひすい)寄せは、胡麻の香りと深みのある酸味の胡麻酢を合わせました。また大葉や茗荷、生姜などさっぱりとした薬味が入った冷や汁で、素麺仕立てにした糸瓜の歯切れ良い食感を味わいます。
*１ 寝殿造りの南端の池に臨んで建てられた周囲を吹き放ちにした建物で、納涼・饗宴に用いられた
*２ 「源氏物語」第二十六帖 常夏
滞在スケジュール例
＜1日目＞
15:00 チェックイン・特別に仕立てた滞在着に着替える
15:30 ウェルカムスイーツを味わい涼しいひとときを過ごす
18:00 納涼床で夕食「夜涼会席」を味わう
21:00 「夏夜の深呼吸」で身体をほぐす
＜2日目＞
08:00 貸し切りの空中茶室で「納涼朝食」を楽しむ
12:00 チェックアウト
「奥嵐山の納涼滞在」概要
開催日 ：2023年7月1日～8月31日
料金 ：1名33,000円 2名51,000円 (税・サービス料込、宿泊料別)
含まれるもの：特別に仕立てた滞在着の貸し出し・ウェルカムスイーツ・夜涼会席・夏夜の深呼吸・
納涼朝食
場所 ：星のや京都
対象 ：宿泊者
定員 ：1組1～2名
予約 ：公式サイト（https://hoshinoya.com/kyoto/）にて7日前まで受付
備考 ：状況により、内容が一部変更になる場合があります。
【ご参考】特別に仕立てた滞在着
チェックインの後には、特別に仕立てた滞在着に着替えます。滞在着は平安貴族が着用していた和装をモチーフとしたものです。チェックアウトまで特別な滞在着を纏(まと)うことで、平安貴族さながらに優雅に過ごすことができます。
星のや
「夢中になるという休息」をコンセプトに、施設ごとの独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。国内外に展開する各施設は、その土地の風土、歴史、文化などの本質を識る喜びを滞在に織り込み、訪れた人を日々の時間の流れから解き放ちます。
https://hoshinoya.com
星のや京都
平安貴族が興じた嵐山にたたずむ水辺の私邸で時を忘れる。渡月橋から船に乗り、大堰川を遡った先では、京都に息づく日本の伝統技法を感じる客室、嵐山の情景を映した滋味豊かな日本料理、四季の美しい景観と静けさの非日常が提供されます。
〒616-0007 京都府京都市西京区嵐山元録山町11-2／客室数 25室
https://hoshinoya.com/kyoto/
