【広島ホームテレビ】「安芸高田鹿」ブランド仕掛け人に密着

株式会社 広島ホームテレビ（本社：広島市中区）では、新たな広島の価値発掘する『ひろしま未来区』プロジェクトを進めており、その担い手である未来のリーダーたちの姿を平日夕方4時40分から放送している情報番組「ピタニュー」で紹介しています。

安芸高田市から生まれた鹿肉ブランド「Premium DEER安芸高田鹿」。このブランドは広島の料理人たちにも広がりを見せ始めている。展開する金沢大基さんは”鹿のおいしさを多くの人に知ってほしい”という思いから、鹿を軸とした食育など、新たな試みにも取り組み始めています。

金沢さんは食育を通して、未来を担う子供や学生たちに鹿の魅力、そして地域の可能性を伝える活動に積極的に取り組む他、教育機関と連携し学生主体で鹿のおいしさと社会課題について考える探求学習の場も設ける活動を行う。　
鹿を起点に、新たな価値の創造に挑む。彼がこれから見据える“広島の未来”とは・・・。

12月17日(火)夕方4時40分から、「ピタニュー」で放送します。

『ひろしま未来区』プロジェクトでは、未来のリーダー達への取材を通して取り組みや哲学を深掘りし伝えることで、彼らとそれに共感いただける皆さんと一緒に広島を盛り上げていきます。
広島の新しい価値を発掘し、育て、もっと楽しい広島の未来を創ること、みんなの広島愛をつなげてみんなで動かすコミュニティ、それが『ひろしま未来区』です。