淡路島 洋食レストラン「海の舎」聖なる夜を彩る至高のひとときを。 クリスマス限定コース2種を12月1日より順次提供開始 ~ 11月30日までの早期予約特典も実施中 ~
淡路島の「青海波 -SEIKAIHA-」内にある洋食レストラン「海の舎」では、旬の淡路島産食材をふんだんに使用した『12月限定クリスマスコース ~祝祭~』を12月1日(日)より、『クリスマスディナー限定フルコース ~聖鐘音~』を12月21日(土)より期間限定で提供いたします。
『クリスマスディナー限定フルコース ~聖鐘音~』では、厳選食材を贅沢に使用した全8品の豪華なコースをクリスマス直前の5日間限定でご提供いたします。濃厚な味わいと芳醇な香りが特徴の「フォアグラのパイシュー トリュフの香り」から始まり、淡路島産の新鮮な野菜を使用した「淡路野菜のミルフィーユ仕立て」や、聖夜に降り積もる雪をイメージした「淡路島の旬魚 蕪と花のワイン蒸し 食感の一皿」、淡路牛を豪快に焼き上げた「淡路牛フィレのステーキ 芋のモンブランと共に マデラ酒のソース」、フランス語でクリスマスを意味し、甘酸っぱいいちごをふんだんに使用した「海の舎のノエル」など、彩り豊かなフルコース料理です。また、11月30日(土)までにご予約いただくと通常価格から20%オフでお楽しみいただけます。
『12月限定クリスマスコース ~祝祭~』では、ランチやディナーでお手軽にクリスマスのお食事をお楽しみいただける全6品のお料理をご用意。濃厚な雲丹の旨味を堪能いただけるアミューズ「雲丹のスフレと魚介のフラン」や、淡路島近海で獲れた旬の魚を中心に、淡路島玉ねぎのピクルスや色とりどりのエディブルフラワーが広がる「淡路鮮魚の冷製 淡路玉ねぎのピクルスと彩りハーブの花畑」、メインには赤ワインを使用したソースでコク深く仕上げた淡路牛を、サクサクの自家製パイと一緒にお召し上がりいただく「淡路牛のロティ 彩り野菜とパイのミルフィーユ 赤ワインのソース」など、クリスマスらしい華やかなお料理を揃えています。
「海の舎」自慢のコース料理と共に、素敵なクリスマスをお過ごしください。
■クリスマス限定コース2種 概要
①『クリスマスディナー限定フルコース ~聖鐘音~』
期間:12月21日(土)~ 12月25日(水)ディナー限定
※22日(日)はミュージカル&オペラナイトのためご利用いただけません。
提供時間:ディナー/17:00~21:00(最終入店19:20)
料金:15,000円(税込)
※11月30日(土)までのご予約で12,000円(税込)
内容:
アミューズ/フォアグラのパイシュー トリュフの香り
冷前菜/淡路野菜のミルフィーユ仕立て オマール海老のロースト 豆乳クリームのソース
温前菜/仔鴨のロティ 苺のベニエ添え 菊菜とホワイトバルサミコのソース
スープ/淡路野菜のカプチーノ
魚料理/淡路島の旬魚 蕪と花のワイン蒸し 食感の一皿
お口直し/古酒を使ったフルーツの氷菓
肉料理/淡路牛フィレのステーキ 芋のモンブランと共に マデラ酒のソース
自家製パン
デザート/海の舎のノエル
小菓子/おまかせ小菓子3種
食後のお飲み物/コーヒーまたは紅茶
予約:下記URLもしくは電話 ※前日までの予約必須
https://x.gd/1YA9H
お問合せ:Tel 0799-70-9110
②『12月限定クリスマスコース ~祝祭~』
期間:12月1日(日)~ 12月25日(水)
※金、日曜日のディナーはミュージカル&オペラナイトのためご利用いただけません。
提供時間:
ランチ/11:00~15:00(最終入店13:50)
ディナー/17:00~21:00(最終入店19:20)
料金:7,500円(税込)
内容:
アミューズ/雲丹のスフレと魚介のフラン
前菜/淡路鮮魚の冷製 淡路玉ねぎのピクルスと彩りハーブの花畑
スープ/淡路野菜のカプチーノ
魚料理/淡路鯛と海老 蕪と花のワイン蒸し 食感の一皿
肉料理/淡路牛のロティ 彩り野菜とパイのミルフィーユ 赤ワインのソース
自家製パン
デザート/海の舎のノエル
食後のお飲み物/コーヒーまたは紅茶
HP:https://awaji-seikaiha.com/uminoya/
予約:下記URLもしくは電話 ※ご予約なしでもご注文いただけます。
https://awaji-seikaiha.com/news/uminoya/6924/
住所:青海波 海の舎(兵庫県淡路市野島大川70)
Instagram:https://awaji-seikaiha.com/uminoya/
お問合せ:Tel 0799-70-9110
参考)海の舎特製 クリスマスケーキ 12月16日(月)まで予約受付中
洋食レストラン「海の舎」では、ご家族や恋人との大切なクリスマスを彩るバラエティ豊かな6種類の 特製クリスマスケーキのご予約を12月16日(月)まで受け付けています。国産の甘い苺がのった定番の『苺のホワイトケーキ』や、新鮮なフルーツがたっぷり入ったロールケーキ『ブッシュ・ド・ノエル』など、全6種の特製ケーキをご用意。ご家族みんなで分けて食べるのにちょうどいい5号サイズのホールケーキとなっております。
海の舎特製クリスマスケーキで、素敵な聖夜をお楽しみください。
■青海波 『海の舎特製 クリスマスケーキ』 概要
予約期間:12月16日(月)まで
予約方法:お電話もしくは下記URLにてご予約ください
TEL 0799-70-9110 URL https://forms.office.com/r/A8GmeZW1ck
お渡し時間:12月21日(土)~12月25日(水) ※店頭にて直接お渡しいたします
内容:
・苺のホワイトケーキ 5号/4,800円(税込)
・苺のショコラケーキ 5号/4,800円(税込)
・モンブラン 5号/4,000円(税込)
・ヴィーガンホワイト 5号/4,000円(税込)
・ブッシュ・ド・ノエル(ホワイト)15cm/4,500円(税込)
・ブッシュ・ド・ノエル(ショコラ)15cm/4,500円(税込)