4つの海で囲まれた、“美食の大地、九州”の美味しい幸を満喫！ “甘鯛や九絵（クエ）、宮崎牛”などの絶品食材を、シェフが目の前で仕上げる贅沢なひととき『九州の幸特別コース』販売

■期間：2022年9月1日（木）～11月13日（日）　 ■場所：ストリングスホテル名古屋「匠」

2022-07-29 15:00

株式会社ベストブライダル（本社：東京都渋谷区、代表取締役：塚田正之）が運営する、ストリングスホテル名古屋（所在地：愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7 ）。2022年9月1日（木）～11月13日（日）まで、鉄板焼「匠」にて、『九州の幸特別コース』を販売いたします。
※新型コロナウイルス感染症（ COVID 19 ）に伴う社会情勢により、一部店舗の営業休止・営業時間変更等を実施する場合がございます。営業情報に関しては、ホテル公式 HP https://www.strings hotel.jp/nagoya/ nagoya/）をご確認ください。

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今回は、4つの海（太平洋、日本海、瀬戸内海、東シナ海）に囲まれ、日本の中でも火山が多く、一級河川も多数保有しているため、豊かな漁場・土壌・水に恵まれた、美食の大地“九州”がテーマ。野菜も肉も海産物も、美味しい食材が盛りだくさん。
宮崎県からは“黒毛和牛”を、鹿児島県からは“カンパチ”を、熊本県からは“薩摩地鶏”を、長崎県からは“九絵（クエ）”を、佐賀県からは“海苔”を、福岡県からは“葱”を、大分県からは“芹”を選定。九州全7県から厳選された食材を目の前で仕上げる、極上の鉄板焼コースをご堪能下さい。

『九州の幸特別コース』概要

■場所：1F／鉄板焼「匠」

■企画：九州の幸特別コース

■営業時間（木曜日定休）：
・ランチタイム 11:30～15:00（L.O.14:00）
・ディナータイム17:30～22:00（L.O.21:00）

■電話番号：052-589-0787

■料金：19,800円（消費税込・サービス料15%別）

■HP：https://www.strings-hotel.jp/nagoya/recommend/restaurant/takumi/12403.html

■メニュー：
・おもてなしの一品：トマトの鉄板焼き　
・冷前菜：鹿児島県産カンパチの昆布締め別府芹のアクセント
・温前菜：甘鯛の松笠焼き佐賀海苔と西京味噌のソース
・魚料理：長崎県産九絵（クエ）のポワレ　博多葱ノワゼットソース
・野菜：本日の焼き野菜
・肉料理：黒毛和種宮崎牛サーロイン
・季節の炒め御飯：薩摩地鶏と高菜の炒め御飯出汁を添えて／赤出汁と香の物
・デザート：バニラアイスと黒蜜ジュレきな粉のエスプーマを添えて／珈琲または紅茶