新年の健康を願う「糖質＆カロリーコントロールおせち」 10月10日(火)よりご予約受付開始＜1人前あたり糖質59.2g＞

2023-10-10 11:45

大阪北新地・高知県で高級料理店を経営する株式会社マークは、健康食事業16年目を迎え、毎年ご好評をいただいております「糖質＆カロリーコントロールおせち」の予約販売を2023年10月10日(火)より開始いたします。

新年も健康に暮らせますようにと願いを込めた「ヘルシーおせち」は、1人前あたり【糖質 59.2g】【カロリー 607kcal】に抑えました。
健康食とは思えない味わいで、幅広い世代でお楽しみいただけます。

「ヘルシーおせち」の特徴

大阪北新地の一流料理人と管理栄養士が、何度も試行を重ねた「ヘルシーおせち」は、栄養バランスを整えつつ新年を晴れやかに迎えられるよう、見た目にも鮮やかに仕上げました。
安心してお召し上がりいただけるよう、国内の自社工場で一つ一つ丁寧に手作りしております。

※ヘルシーおせちとは糖質・カロリー量を抑えたおせちのことを意味します
※食べるだけで体重が減少することを保証するものではありません

当社は昨年、設立50周年を迎える高級料理店を経営しており、健康食事業は16年目を迎えました。
長年にわたり名だたる百貨店のおせちを手掛け、腕を磨いてきた料理人の「技と粋」を込めたおせちは、「焼く・揚げる」といった工程の他に「煮る・蒸す」を追加し、食材の余分な油を落とすことを叶えました。
また、ヘルシー食特有のパサつき・旨味がないという問題を料理人の技術と経験により、温度・時間管理を徹底的に行うことで、食材の水分や旨味を保ったおせちを作り上げました。

商品概要

壱の重

(1) オマール海老と鮑のサラダ仕立て
(2) 豚角煮オレンジソース
(3) ローストビーフ
(4) ローズマリー香るチキンロール
(5) クランベリーポーク
(6) ドライトマト赤ワイン煮
(7) 銀鮭と鰆のバジルマヨソースがけ

弐の重

(1) イカのカルパッチョ風
(2) パスタサラダ
(3) スモークサーモンキャビア添え
(4) 抹茶プリン
(5) 紅茶鴨のパストラミ
(6) キャロットラペ
(7) ぶどう豆ワイン煮
(8) 帆立貝のマリネ
(9) 彩り野菜のピクルス
(10) 岩ダコのトマト煮
(11) かぶら甘酢漬け・いくら
(12) 金柑とリンゴのコンポート