ロココトマト100％ストレートジュースを 茅ヶ崎市・平塚市のふるさと納税にて12月1日に販売開始

ロココファーム(農場：神奈川県茅ケ崎市、本社：神奈川県平塚市)で、2021年3月からトマト栽培をはじめ地元茅ヶ崎市・平塚市を中心に販売を開始しました。

昨今、食べられる食品を廃棄する「食品ロス」が大きな問題となっています。
原材料の生産にも調理にもエネルギーを使って食べられる状態になったにもかかわらず捨てられてしまう食材は、廃棄にも費用がかかるので、二重三重に資源の無駄遣いが生じてしまいます。
農業という性質上、例えば300gを越える特大のトマトや形がいびつなトマトも一定数、収穫します。
ただ規格外品といわれるトマトは、既存の流通で販売しにくいのです。
そういったトマトも廃棄をせず、余すことなく使用するためトマトジュースを開発しました。2021年12月よりふるさと納税でも購入できるよう出品を開始しました。

・「ふるさとチョイス」： https://onl.tw/Zqr7vkE

ロココトマト100％ストレートジュース

ロココファームのコンセプトは「家族や大切な人に安心して食べてもらえるものを作る」です。そのため、より多くの地元のお客様においしいものを提供したいという想いからできる限り赤く熟したトマトを収穫しています。農場から30分圏内で販売しているため茅ヶ崎市・平塚市のお客様に「ロココトマト」は支持されています。加工用につくったトマトではなく、毎日の食卓でトマトらしい本来のおいしさを存分に味わってもらいたいと願っています。

ロココトマトを支持してもらえているエリア、すなわち農場のある茅ヶ崎市、本社所在地である平塚市をふるさと納税で少しでも応援したいと思います。

トマトジュース1Weekセット

・茅ヶ崎市でふるさと納税なら： https://www.furusato-tax.jp/product/detail/14207/5288706
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トマトジュース飲み比べセット

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トマトジュース贈答用セット

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ロココファームのコンセプトは「家族や大切な人に安心して食べてもらえるものを作る」です。そのため、農場から30分圏内を中心に、茅ヶ崎市・平塚市の多くの地元のお客様においしいものを提供したいという想いからできる限り赤く熟したトマトを収穫しています。加工用につくったトマトではなく、毎日の食卓でトマトらしいを本来のおいしさを存分に味わってもらいたいと願っています。

だからこそ、トマトジュースを開発する際にも、健康に育てたロココトマトの「旨み＆甘み」がぎゅっと詰まった100％ストレートトマトジュースを開発しました。
巷にはスーパーマーケットやコンビニエンスストアでいろんな種類のトマトジュースが並んでいます。原材料を見てみると、濃縮還元のトマトを使用したり、食塩が入っていたりとトマト以外のものが含まれているものもあります。

濃縮還元のトマトを使用する大きな理由は、「保管費を下げる」ことと「運送費を下げること」です。安くお客様に提供するためには、原材料をおさえる必要があります。
濃縮還元とは、絞った果汁の水分を4～6倍まで濃縮する製法です。濃縮して冷凍保存を行い、使うときに水を加えて元の濃度に還元します。これを行うことにより、保管スペースも小さくて済みますし、海外を中心に遠くから安いトマトを仕入れる際の運送コストも下げることができます。
食塩を使用する理由は、甘味をより感じられるよう、青臭さを抑えることができるためです。トマトが苦手な方でも飲みやすくするために、市販のトマトジュースには塩が含まれているケースが多いのです。
ロココファームのトマトジュースの原材料は、ロココトマトだけを使用しています。水や塩や砂糖などの余計なものが一切入っていない体にやさしいストレートトマトジュース(食塩・砂糖無添加)です。私たちの愛情と自然のエネルギーがたっぷり詰まったロココトマトは何も入れなくても十分に美味しいものに仕上がりました。

会社名　　　： 有限会社朋親
農場名　　　： ロココファーム
所在地　　　： 〒253-0073 神奈川県茅ヶ崎市中島913
代表者　　　： 岩田 直樹
農業事業開始： 2021年3月1日
URL　　　　 ： https://lococo-farm.com/
Instagram　 ： https://www.instagram.com/lococo.farm/
事業内容　　： トマトの栽培および販売
担当　　　　： トウカイ