カカオ豆：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2024-2029）
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「カカオ豆：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2024-2029）」（Mordor Intelligence）の販売を4月25日より開始しました。
カカオ豆市場規模は2024年に172億4,000万米ドルと推定され、2029年までに239億7,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に6.81％のCAGRで成長します。
主なハイライト
カカオ豆はよく知られており、収益性の高い換金作物です。カカオ豆は古くからさまざまな用途に利用されており、市場の強い需要があります。これらの豆にはさまざまな健康上の利点やその他の利点があります。その結果、カカオ豆は食品、飲料、菓子類、化粧品業界で広く使用されており、大きな需要があります。この製品は、機能性食品および飲料、菓子類、医薬品、化粧品などの業界で応用されています。ミルクチョコレート、ブラウニー、ダークチョコレートなど、さまざまな種類のチョコレートの需要が世界中で高まっています。
世界最大のカカオ生産国であるコートジボワールは、年間約220万トンのカカオ豆を生産しており、ガーナ、インドネシア、ナイジェリアがそれに続き、全世界のカカオ豆生産量の38%を占めています。国家経済はカカオ価格に大きく依存しており、輸出収入の大部分はカカオ豆の輸出によるものです。
チョコレートの主要な生産国と輸出国は欧州です。欧州の消費者は、カカオおよびチョコレート業界のニーズを満たすためにさまざまな品質と原産地のカカオ豆を調達しているため、欧州のカカオ市場は非常に多様です。欧州では、一人当たり平均5.0キログラムのチョコレートが消費されています。コーティングは、風味を高めるために野菜、果物、シリアルを加工する際にますます重要になっており、製品の需要を促進すると予想されています。
カカオ豆市場動向
さまざまなエンドユーザー産業におけるココアの幅広い応用
カカオ豆は何世紀にもわたってさまざまな用途に使用されており、市場の需要も高いです。これらの豆は、いくつかの健康上の利点やその他の特性を示します。したがって、カカオ豆は食品、飲料、菓子類、化粧品業界で大規模に使用されているため、需要が高いと報告されています。ドイツ、ベルギー、イタリア、ポーランドは世界のチョコレートのトップ 4生産国です。これら4か国は世界のチョコレート輸出の40%以上を占めています。
カカオは、菓子類や製パンなどのさまざまな業界で香味料や着色料として使用されています。現在、チョコレート業界がカカオの最大のエンドユーザーとなっています。チョコレートの膨大な消費と生産は、カカオへの欲求の高まりを説明しており、カカオは食品および飲料業界で最も広く消費されているフレーバーとなっています。
さまざまな形態のチョコレートの売上が急増し続けるにつれ、カカオバターやカカオリカーなどのカカオ加工製品の需要が大幅に増加すると予想されます。世界最高のチョコレートを製造する上位4か国は、ベルギー、スイス、エクアドル、英国です。プレミアムチョコレートの発売と、シリアル、キャンディー、バー、焼き製品、シロップ、コーティングと詰め物、飲料のフレーバーとしてのチョコレートの使用は、世界のカカオ市場にとって良い前兆となると予想されています。
コートジボワールはカカオ豆の輸出をリード
チョコレート業界（ホワイトチョコレートとダークチョコレートの両方を含む）からのカカオ豆に対する高い需要と、プレミアム/スーパープレミアム、シングルオリジン、認定チョコレートの需要の急増により、世界中のカカオ豆市場が押し上げられています。
さらに、世界中で持続可能な方法で調達された食品や飲料製品に対する消費者の傾向が続いているため、チョコレートの消費者は持続可能な方法で生産および調達されたチョコレートを積極的に求めています。モンデリーズ、ネスレ、ハーシーズなどのチョコレートメーカーは、ココアホライズンズやレインフォレストアライアンス（ネスレなど）などの機関からチョコレート/カカオ由来原料の認証を受けることで有利になります。これらのチョコレートメーカーは、クラシックで珍しいフレーバーと、プレミアムで上質なフレーバーのシングルオリジンココアを組み合わせることで、上質なチョコレートの感覚的な体験を生み出す、高級な手作りチョコレートを幅広く提供しています。
コートジボワールは2021年の主要なカカオ豆輸出国で、輸出額は47億2,730万米ドル、シェアは42.9%でした。これにガーナ、カメルーン、ナイジェリアがそれぞれシェア16.1%、5.6%、5.1%で続きます。、世界のカカオ輸出量のうち。
高品質のカカオ豆の需要は大幅に増加しています。特にオランダや英国などの国では、超高級カカオ豆や高級カカオ豆がグルメチョコレートや通常のチョコレートに使用され、低粉砕カカオ豆は通常の高級チョコレートに使用されています。、ブラジル、米国、中国、カナダ。スイスは世界最大のチョコレート消費国です。一人当たりの平均は19.4ポンドで、ドイツ、アイルランド、英国、スウェーデンがそれに続く。
オランダ、米国、ドイツはカカオの主要な輸出先であり、合わせて世界輸入量の約41%を占めています。 2021年、オランダはカカオおよびカカオ製剤として世界から総額19億米ドル（7億1,226万1,000トン）を輸入しました。コートジボワールはこの国の主要な供給国です。 2021年、コートジボワールは27万5,700トンのカカオおよびカカオ調製物を供給しました。
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