春香る料理と華やかなスイーツが集結！信州「春の食旅フェア」で特別なひとときを。
2025年3月17日（月）～ 信州「春の食旅フェア」 開催中！
長野・湯田中渋温泉郷にある日帰り観光複合施設「YUDANAKA BREWERY COMPLEX U」を運営する、株式会社あぶらや燈千（所在地：長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586-5、代表取締役：湯本孝之、以下当社）は、同施設内にて、2025年3月17日（月）～信州「春の食旅フェア」を開催中です。信州の旬の食材を贅沢に取り入れたこのフェアでは、春の味覚が詰まった特別メニューをご用意しました。地元の豊かな恵みを感じながら、お食事とスイーツを楽しんでいただけます。
メニュー紹介
信州春野菜と山菜のボンゴレパスタ
春の息吹を感じる彩り豊かな一皿。筍の食感とパプリカ、アスパラの爽やかさが浅利の旨みと絡み合う、春香る信州ボンゴレパスタをお楽しみください。
信州春野菜と山菜のスパイスカレー
芳醇なスパイスの香りに春の息吹を添えて。素揚げした山菜のほろ苦さがアクセントの、信州ならではの春香るスパイスカレーです。
蕗(ふき)味噌と自家製味噌のチーズピザ ～信州春野菜と山菜のせ～
蕗の薹のほろ苦い香りが春の訪れを感じさせる一枚。信州サーモンの旨みとアスパラの食感が重なる、旬を味わう信州野菜ピッツァです。
桜パフェと抹茶マカロンの春爛漫アフタヌーンティー
春の訪れを五感で味わう、贅沢なアフタヌーンティー。宝石箱のように美しいスイーツとセイボリーが、心ときめく春のひとときを演出します。こだわりの食材と繊細な技が織りなす、至福の味わいをご堪能ください。
桜香る 苺とベリーの春色パフェとオランジュと春苺のショコラパフェ
春の訪れを告げる、華やかなフルーツパフェとチョコレートパフェができました。フルーツパフェは、桜、ピスタチオ、あんこなど、和と洋の素材を贅沢に使用。チョコレートパフェは、素材が重なり合い、口の中でとろけるハーモニーが絶品です。
苺とピスタチオの春薫るデセール
滑らかなフランと苺ソース、バニラアイスにメレンゲの雪山、ピスタチオの花々で冬から春への季節を表現した一皿です。
春の果実が彩るパブロバとチーズケーキのデセールコース
濃厚チーズからフルーツの輝き、エキゾチックなスパイスまで。春の彩りを映した五つの個性豊かなデセールが奏でる味わいのシンフォニー。
フェア情報
■開催期間：2025年3月17日（月）～
■メニュー内容：
１）信州春野菜と山菜のボンゴレパスタ / 1,580円(税込)
２）信州春野菜と山菜のスパイスカレー / 1,480円(税込)
３）蕗(ふき)味噌と自家製味噌のチーズピザ ～信州春野菜と山菜のせ～ / 1,640円(税込)
４）桜パフェと抹茶マカロンの春爛漫アフタヌーンティー / 平日：2,800円(税込)/人 土日祝：3,300円(税込)/人
５）桜香る 苺とベリーの春色パフェ / 1,580円(税込)
６）オランジュと春苺のショコラパフェ / 1,580円(税込)
７）苺とピスタチオの春薫るデセール / 1,200円（税込）
８）春の果実が彩るパブロバとチーズケーキのデセールコース / 平日：3,300円(税込) 土日祝：3,800円(税込)
※４）、８）についてのお願い事項
・提供時間/10:00~17:00
・ご注文は2名様より/お席は 90 分まで
・ドリンク付き(おかわり無料/90分制)
・要予約(電話・公式HPお問合せ・公式InstagramのDMのいずれか)
■開催場所：観光複合施設「YUDANAKA BREWERY COMPLEX U」
〒381-0402 長野県下高井郡山ノ内町佐野2578ｰ1
■問い合わせ
・HP：https://yudanaka-u.jp/
・公式Instagram：https://www.instagram.com/yudanaka_u/
・電話番号：0269‐33ｰ4511
施設概要
日帰り型観光複合施設「YUDANAKA BREWERY COMPLEX U」について
施設名：YUDANAKA BREWERY COMPLEX U
エリア：１階／ブルワリー・カフェレストラン・チョコレート専門店、長野県産品セレクトショップ／足湯テラス ２階／日帰り露天風呂付客室
所在地：〒381-0402 長野県下高井郡山ノ内町佐野２５７８－１
延床面積：1階フロア 357.37㎡(108.1坪)／2階フロア 415.66㎡(125.7坪)
電話番号：0269ｰ33ｰ4511
営業時間：10：00～18：00
定休日：不定休 (※施設HP 営業カレンダーにて)
駐車場：30台
アクセス：車／上信越自動車道 信州中野ICより20分
電車／JR長野駅にて長野電鉄乗換、終点湯田中駅より徒歩10分
公式HP：https://yudanaka-u.jp/
公式Instagram：https://www.instagram.com/yudanaka_u/
会社概要
旅館『あぶらや燈千』について
当館は信州・湯田中渋温泉郷にあり、露天風呂付客室や７F展望大浴場から眺める信州の景色が美しい宿です。2017年には旅館業界初のルーフトップバーをOPEN、2019年にはフロントロビーリニューアル、2021年にはコロナ禍の時代に合わせた新しい客室『露天風呂×サウナ×シェフズテーブル部屋食特別室』をOPEN。創業以来、旅館という枠にとらわれない様々な挑戦をし、常にお客様に新しい提案を続けております。工夫を凝らした名物料理「あぶらやフォンデュ」とともにお客様にご満足頂けるおもてなしを提供しております。
企業概要とお問い合わせ先
【企業概要】
商号： 株式会社あぶらや燈千
代表者： 代表取締役 湯本孝之
所在地： 長野県下高井郡山ノ内町佐野２５８６－５
設立： １９６７年３月
ＵＲＬ： https://www.aburaya-tousen.co.jp/
【お問い合わせ】
電話番号：０２６９－３３－３３３３
FAX番号：０２６９－３３－４５１２
Mail：welcome@aburaya-tousen.co.jp
