【Pascoのニュースリリース】国産小麦シリーズ新商品「国産小麦のベーコンチーズ」2017年12月1日新発売
Pasco(敷島製パン株式会社)は、「ゆめちから」(※)を使用したシリーズから「国産小麦のベーコンチーズ」を2017年12月1日より、関東、中部、関西、中国、四国地区にて発売します。
当シリーズは“素材にこだわり、国産小麦のおいしさを届けます”をコンセプトに開発しました。国産小麦粉を100％使用（手粉を除く）しています。小麦粉以外の原材料も産地や品種にこだわりました。
「国産小麦のベーコンチーズ」は、ふんわりした国産小麦の生地にマヨネーズとベーコンをのせ、さらにチーズのうまみを味わえるモッツァレラチーズと、ピリっと味を引き締める黒胡椒をトッピングしました。ベーコンとチーズ、マヨネーズは惣菜パンでは基本的な組み合わせですが、ベーシックな組み合わせの中にも、北海道のモッツァレラチーズを使用するなど素材にこだわり、「ちょっとリッチな」惣菜パンに仕上げました。
朝食や昼食など、様々なシーンでこだわりの味をお楽しみください。
(※)国産小麦「ゆめちから」について
「ゆめちから」は、小麦からできるタンパク質の一種である「グルテン」を多く含む超強力小麦です。
小麦粉はタンパク質の量によって強力粉、中力粉、薄力粉に分けられますが、製粉した「ゆめちから」は、パン作りに適した強力粉よりもさらにグルテンが多い超強力粉です。もっちり、しっとりした生地となる特性を持ち、さらに中力粉とのブレンド比率や製法を変えることにより、さまざまな特徴のパンを作ることができます。
Pascoはこれからもお客さまに愛される商品の開発をおこなってまいります。
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