京阪グループのフラッグシップホテル 【THE THOUSAND KYOTO】(ザ・サウザンド キョウト) 京阪グループの総力を挙げて創出する 新たな“観光・魅力体験”コンテンツ始動！
～非公開エリアへのご案内など、今までにない、その奥の京都へ～
京阪ホールディングス株式会社(本社：大阪市中央区、社長：加藤 好文)と京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社(本社：京都市下京区、社長：稲地 利彦)は、2019年1月29日(火)の「THE THOUSAND KYOTO」開業に向けて、地域との関係性を重視し、“京都の奥深さ”を体感していただく取り組み、「OKUTRIP KYOTO(オクトリップ キョウト)」を開始します。
これは、2026年度を目標年次とする京阪グループ長期経営戦略で主軸戦略の一つに掲げる「観光共創」の方針に基づき、新しく発足したプロジェクト「魅力共創会議(※1)」を通じて、担当者が1,000kmを超える街歩きから発掘した京都の魅力を、ご宿泊者向けの「体験プログラム」、レストランから発信する「食の魅力」として提供するものです。近年急速に広まりつつある「モノ」から「コト・体験」への旅行者の志向の変化にも対応します。
京阪グループの力を結集し、「THE THOUSAND KYOTO」のコンセプトである、「京都の豊かな知恵に触れる“パーソナル・コンフォート”」を体現すべく、様々な企画やサービスをご提供します。
(1)ご宿泊者向け「体験プログラム」
「THE THOUSAND KYOTO」のスタッフが自ら街を歩いて発掘した、一歩奥の京都体験。旅の思い出に残る観光体験プログラムとして、お客さま一人ひとりのご要望に合わせた“京都の奥深さ”を体感できる「OKUTRIP KYOTO(オクトリップ キョウト)」をご提案します。
▽ご宿泊者向け「体験プログラム」一例
https://www.atpress.ne.jp/releases/170534/att_170534_1.pdf
コンセプト
“京都の奥深さ”を、知る・感じる・たのしむ。一歩踏み込んだ、リアルな京都へようこそ。
ガイドブックやツアーでは辿り着けない場所や会えない人、聞けない話、普段は地元の人でも体験できない京都の“奥”にご案内します。
1．SPECIAL ～できないことができる。「特別待遇」の旅～
2．LOCAL ～会えない人に会う。「地元没入」の旅～
3．PERSONAL ～好きなことを極める。「興味探求」の旅～
当ホテルのコンシェルジュ「サウザンド・コンシェルジュ」が、3つのキーワードをもとに、お客さまのご要望に合わせて、スペシャルな観光体験をご提案。その一例を以下でご紹介します。
▽ロゴマーク
(2)レストランから発信する「食の魅力」
今日は何に出会えるだろう。食の魅力を体感「ザ・サウザンド ガストロノミー(※2)」
ただ、美味しいだけではない。喜び、楽しさ、驚き、発見、京都、文化…料理一皿ごとに、心躍る、ストーリーが宿るような、食を通しての体験・体感をすべてのお客さまにお届けします。食材は京都にとらわれず日本各地、世界中から、その時期に出会える上質な一品をご提供します。
▽美味しさと庭園の美しさが魅力の「KIZAHASHI／階」
▽カウンターとテーブル2つの表情を持つ「SCALAE」
▽テーマは現代の茶会「TEA＆BAR」
「KIZAHASHI／階(きざはし)」
モダン割烹を楽しむカウンター席
炭火の炉を兼ね備えたカウンターは、アラカルト中心。料理人がその日のおすすめ素材を、伝統的なスタイルから斬新なアレンジまで、おすすめ調理法と共にプレゼンテーションします。料理人と会話をしながら、お客さま自身が素材と調理法を選択する、オリジナルスタイルの日本料理をご提供します。
庭園を眺める落ち着いた雰囲気のテーブル席
ランチタイムは、お手頃なお弁当から会席コースまでご用意。ディナータイムは会席コースに加え、ワゴンを使ったデザートサービスも楽しみのひとつで、静と動が心地よく融合します。また海外からお越しのお客さま向けのメニューの他、様々なリクエストにお応えします。
個性的で豊富なドリンクメニュー
さまざまなお茶を使った「ティーペアリング」はじめ、日本酒、焼酎のバリエーションは合わせて約50種類。個性的で豊富なドリンクメニューをご用意します。
「SCALAE(スカーラエ)」
イノベーティブ・イタリアン、京都駅前に誕生。
カジュアルでオープンなのに、品が良く、しかも美味しい。モダン、フュージョン、イノベーティブなど様々な要素を含み、枠にとらわれず革新的。シェフの感性が光る料理の数々に、心が躍ります。
活気あふれるカウンター「スカーラエ プラス」
ディナータイムは、京都の食材はじめ世界各国から集める上質素材を使ったスペシャルコース1種のみ。フュージョンやモラキュラー的要素を含む、シェフのスペシャリテの数々が堪能できる、スカーラエの特等席です。
シーンに併せて。テーブル「スカーラエ モデルナ」
クラシックなイタリアンを現代風にアレンジしたパスタランチからディナーコースまで、アラカルトもご用意。気軽なランチから特別なディナーまで、様々なシーンでお楽しみください。
「TEA＆BAR(ティーアンドバー)」
現代の「茶会」がテーマのアイコン的存在
一人ひとりが好きな時間に、好きなスタイルで、お茶を一服、お酒を一杯楽しめる、京都に伝わる茶文化を現代的に解釈し、表現するカフェ＆バー。
産地や茶農家にこだわった、上質な日本茶
“おもてなし煎茶師“が、京都・宇治茶の主産地の一つ、和束町の茶葉を中心に、全国から選りすぐってお届けする、季節のお茶や今話題の「国産紅茶」などをお楽しみください。
こだわりのコーヒーとスイーツ
コーヒーは4～5種をプレゼンテーションし、選んでいただくスタイル。和と洋が融合したスイーツや、様々なお茶を使ったアフタヌーンティーなどオリジナルスイーツを開発中。
レストラン予約開始日決定
2018年11月8日(木)15時に受付スタート
下記オフィシャルホームページにて承ります
https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/
※ 各レストランの詳しい情報は、ホームページをご覧ください
※ ご朝食及び「TEA＆BAR」はご予約を承っておりません。あらかじめご了承ください
(※1)魅力共創会議とは
THE THOUSAND KYOTO開業準備をきっかけに、京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社のコンシェルジュや若手社員を中心として、他ホテルにはない独自の魅力・付加価値の提供、新しいコンセプトについて従業員が主体的に考え、商品やサービスとして具体化するための取り組み。
「モノ」から「コト・体験」にシフトする旅行者の志向の変化に対応するため、ホテルが立地する街を重要な経営資源と捉え、京都における京阪のグループ力を活かして、「エンタメ」「ガイド」「地元体験」等をテーマにした様々な企画を進行中です。
(※2)ガストロノミーとは
料理を中心として芸術、歴史、科学、社会学などさまざまな文化的要素を考える総合的な学問。文化と料理の関係を考察すること。美食学や美味学とも訳されることからTHE THOUSAND KYOTOの食への取り組みに対する総称を「ザ・サウザンド ガストロノミー」と定義しています。
ホテル概要
名称 ： THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド キョウト)
所在地 ： 〒600-8216 京都市下京区東塩小路町570
アクセス： JR京都駅より徒歩約2分
開業日 ： 2019年1月29日(火)
階数 ： 地下1階～地上9階
客室 ： 3階～9階 222室
公式HP ： https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/
▽THE THOUSAND KYOTO(資料)
https://www.atpress.ne.jp/releases/170534/att_170534_2.pdf
