【寺社Now】1日1組限定「お寺オーベルジュ」森の京都・綾部にグランドオープン！正暦寺（京都・綾部市）【テラハク】

寺社Nowオンライン

2021-06-02 20:40

一般社団法人全国寺社観光協会（本部：大阪府大阪市、以下「当協会」）は、当協会が運営する日本最大の宿坊ポータルサイト『テラハク』〈 https://terahaku.jp/ 〉登録寺院の1つ、高野山真言宗「正暦寺」（所在地：京都府綾部市寺町堂ノ前45、住職：玉川弘信）にて、1日1組限定！お寺オーベルジュ「Temple Hotel正暦寺」がグランドオープンしたことをお知らせします。

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　https://jisya-now.com/news-press/20210518-2008/

【オーベルジュ】とは、その土地ならではの食材を使った美味しい料理とお酒を堪能できる宿泊施設を備えたレストランのこと。料理人としての経験を持っている住職が、仏教の教えと命を頂くことへの感謝を、「食」とお寺で過ごす「時間」を通じて伝えたいという思いから実現したものです。メニュー開発・調理・ゲストへの提供と対話までを一貫して住職自身が行うことで、おもてなしの中に仏教の精神と教えを込めています。

夕食には、地元蓮ヶ峯農場で大切に育てられた極希少な軍鶏を一匹丸ごと調理。それぞれの部位をそれぞれの調理法を使ったコースをご用意します。朝食は、地産の米や野菜、隣町の魚や塩など、新鮮で美味しい食材を使います。正暦寺に代々伝わり、うるしで美しくよみがえった漆器でお召し上がりください。季節・天候によっては、自然の中のデッキにて朝食をお楽しみいただけます。1日1組、プライベートな滞在空間でご家族やお連れ様と、心ゆくまでゆったりとお過ごしいただけます。