博多春吉の名店博多炊き肉鍋専門店『金蔦六本木』と創作和食店『粲 sun』がコラボデリバリー＆テイクアウトを 2020年5月7日(木)より開始！

2020-05-12 10:15

東京都港区を中心に展開する博多春吉の名店博多炊き肉鍋専門店「金蔦六本木」とカジュアル和食店「粲 sun」から新型コロナウイルス感染拡大防止のため外出自粛に努めている全ての方へ『食』を通じて元気にする新たな取り組みを開始しました。
温めるだけで、お家で名店の鍋や本格料理が味わえる宅鍋(専門鍋＆ガスコンロごとデリバリー)×宅ご飯のデリバリー＆テイクアウトを5月7日(木)から両店で開始いたしました。

実施店舗

■金蔦Webサイト　　　： https://kintsuta.jp/
■粲 sun Webサイト　： https://sun-since2018.jp/
■金蔦公式Instagram　： https://instagram.com/tokyo.kintsuta?igshid=2fiyegs14mjo
■粲 sun公式Instagram： https://instagram.com/restaurant_sun?igshid=17ddx7dbbqxg9
■金蔦公式Facebook　： https://www.facebook.com/kintsuta.roppongi/
■粲 sun公式Facebook ： https://www.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/%E7%B2%B2sun-180042482588885/

専門店の鍋レンタル

専門店の炊き肉鍋専用鍋をご希望のお客様に鍋はもちろんガスコンロもレンタルでお貸しいたします。
ご自宅で本格お鍋が出来ますのでお食事はもちろん会話も盛り上がる事間違いなし。
※注意事項
返却期限をお守りください。

炊き肉鍋調理手順
Step1：(1)鍋に、高さを均一にしながら野菜を盛る
Step2：(2)肉を均一に、野菜を包み込むように盛り込む
Step3：(3)周りに万能ねぎを並べ、お肉の上に白髪ねぎをのせる
Step4：(4)真ん中に牛テールスープを入れ火にかける

POINT

(1)スープが温まったらお肉と野菜を崩し入れテールスープで炊く(目安として1分)
しゃぶしゃぶよりは長めに炊いていただいた方が野菜にスープの旨味が染み込み美味しくなります。
(2)塩だれ　もしくは　トマトダレにつけてお召し上がりください。(お好みで梅味噌を加えてください)

薬味味噌

梅味噌について
三年熟成させた『金蔦　オリジナルの梅味噌』です
赤には　赤唐辛子
黒には　青唐辛子　山椒　黒胡麻　が入っております。

きねうち麺のお召し上がり方

(1)お肉と野菜が終わりましたら旨味がつまった牛テールスープに麺を入れます。

(2)コトコト炊いていただき麺が透き通ってきたら食べごろです。

(3)牛テールスープと共に器に移してお召し上がりください。
(塩・黒胡椒ふっていただくか、梅味噌をつけるのもおすすめです)

金蔦コンセプト

「博多第三の鍋」と話題の『博多炊き肉鍋』
博多炊き肉鍋とは、牛テールスープのベースにお肉やお野菜をしゃぶしゃぶのように火を通して食すオリジナルの鍋のことです。博多炊き肉鍋は特許取得のお鍋です。

粲 sunコンセプト

こだわりの土鍋で炊いた味わい豊かなご飯厳選食材で仕立て上げ洗練された技と遊で美味しいものを追求、気軽に日本料理をお愉しみください。

概要

5月7日(木)より金蔦六本木or粲 sunにお電話で事前ご注文いただければデリバリーorテイクアウトが出来る新サービスです。

金蔦六本木×粲 sunデリバリー＆テイクアウトメニュー

博多炊き肉鍋

鹿児島産　黒宝豚　3,500円（税込）
九州産　黒毛和牛×鹿児島国宝豚　4,500円（税込）
九州産　黒毛和牛　6,000円（税込）

【粲 sunの特製かにたまご焼きと金蔦特製牛テールの旨煮をメインに数種類の肴を詰め合わせたおつまみBOXです。お酒と共にお家でお楽しみください】
・金蔦六本木×粲 sun“おつまみBOX”　6,000円(税込)

粲 sunの土鍋炊き込みご飯を特製東京赤たまご焼きと共にお弁当に仕立てました

・黒毛和牛すき炊き込みご飯　3,000円(税込)
・馬すき春野菜炊き込みご飯　2,800円(税込)
・奥多摩やまめあわび茸炊き込みご飯　2,650円(税込)
・ムール貝菜の花炊き込みご飯　2,500円(税込)
・炭焼き薫り鶏炊き込みご飯　2,250円(税込)
・3種炭火焼野菜炊き込みご飯　1,950円(税込)

金蔦の博多炊き肉鍋の牛テールスープでご飯を炊き上げ竹皮で包んだ炊き込みご飯でございます

・金蔦博多炊き肉　竹皮包みご飯　1,500円(税込)

オリジナル商品

・粲 sunブレンド八味とうがらし　950円(税込)
・千代乃園×粲 sunオリジナル和紅茶　2,400円(税込)

※どちらの店舗でもご注文いただけます。お鍋のご注文は2人前からとさせていただきます。価格は全て税込価格です。ご注文をお受けしてから土鍋にて炊きあげますのでテイクアウトの場合は1時間30分程お時間頂戴致します。デリバリーの場合は3時間程お時間頂戴致します。炊き肉鍋専用お鍋＆ガスコンロセットをご希望のお客様は無料で貸し出しも出来ます。ご注文時にお申し付けください。