異次元の焼き上がりが楽しめる炭火焼ステーキ＆石窯焼きレストランがリニューアルオープン！期間限定で鳥取県産食材を使用した「リニューアル記念 鳥取づくしスペシャルコース」をご提供

店内奥正面に設置される石窯の前は、シェフが料理を仕上げるオープンスペース。

2021/3/1(月)～2021/3/23(火)の期間中、Cafe & Bar LIBERのリニューアルオープンを記念して、ディナータイムに鳥取県産の万葉牛と旬の野菜や果物、海産物をふんだんに使用した”リニューアル記念 鳥取づくしスペシャルコース”を提供いたします。
口溶けや風味に影響を与える「オレイン酸」の割合が多いという特徴を持ち、口の中に入れた途端に溶けていく感覚を味わえる”万葉牛”を今だけのお得なコースでお楽しみください。

＜提供期間＞
2021/3/1(月)～2021/3/23(火)
＜提供数＞
期間中200食限定　※先着順
＜料金＞
8,000円（13,000円相当）
＜コース内容＞
【Amuse】黒毛和牛のショーソン 大葉の香り
【Appetizer】蕪のデクリネゾン 境港漁港直送鮮魚と共に
【Second Appetizer】鹿野地鶏の大山クリームのフリカッセ 春キャベツのソース
【Soup】フォワグラと大山ミルクのロワイヤル トリュフとポルト酒の香り
【Fish】鳥取県産　琴浦グランサーモンの窯焼き
【Salad】3種のセロリのサラダ
【Main】鳥取県産万葉牛の炭火焼サーロインステーキと鳥取県産野菜の石釜焼き
【Dessert】マンダリンオレンジジンジャージェラート 日本酒のジュレ
パン、コーヒー
※仕入れ状況により提供内容を変更する場合がございます。

＜ランチ＞
炭火焼ステーキランチ(スープ、サラダ、パンorライス付)、本日のワンプレートランチ(ミートorフィッシュ)、お豆腐ミートローフのヘルシーロコモコ風 十六穀使用、炭火焼ステーキバーガー 淡路玉ねぎ使用、彩り野菜と生ハムの石釜ピッツア、他

＜ディナーコース”BROOKLYN” ￥7,500＞
黒毛和牛のショーソン 大葉の香り、石窯焼きブッラータ アンティパストミートと野菜のピクルス、ビーフコンソメスープ、国産牛の炭火焼ステーキと石釜焼き旬野菜(サーロイン150g 又は フィレ120g)、マンダリンオレンジジンジャージェラート 日本酒のジュレ、パン、コーヒー

※仕入れ状況により提供内容を変更する場合がございます。

【能登プレミアムミルク】
農林水産大臣賞を受賞した“酪農家限定生乳”、この奥能登ミルクのポテンシャルを最大限に生かした代表的フレーバーです。
【苺・苺・苺】
フレッシュな苺の酸味をとじこめたソルベタイプ。苺本来の味を堪能してもらえるよう、牛乳は使用せずに作り上げました。
【チョコラート・イタリアーノ】
上質なカカオ、アーモンド、ヘーゼルナッツをブレンド。チョコレート好きの方にはぜひ試してもらいたい、香り高い味わいのジェラートです。
【濃抹茶】
抹茶カテキンの苦みとミルクの甘味をバランスよく配合。練り上げられた上質な抹茶の風味をお楽しみください。
【マンダリンジンジャー】
マンダリン、ブラッドオレンジ、ミント、ジンジャーをミックスしたソルベタイプ。美容と健康にもよい、ビタミンたっぷりのフレーバーです。
【グランピスタチオ】
ナッツの女王“ピスタチオ”を豆からローストして作ったオリジナルペーストを使用。能登の生乳とブレンドし、こだわりの詰まったおすすめの一品。

1. ご来館時及びパブリックスペースご利用時は、マスクのご着用とソーシャルディスタンスの確保にご協力をお願いいたします。
2. ご来館時の検温（非接触タイプの温度計使用）をお願いいたします。
3. ご来館時及びレストランご利用時のアルコール手指消毒へのご協力をお願いいたします。
4. レストラン内のブッフェ・ドリンクカウンターご利用の際は、マスク・手袋の着用をお願いいたします。
5. お客様には営業時間の変更等でご不便をお掛けすることがございます。ご了承のほどお願いいたします。
6. 体調に違和感を覚えられた際はお申し出ください。適宜、医療機関や保健所の指示に従った対応をとらせていただきます。
   尚、下記の諸症状のあるお客様は大変申し訳ございませんが、ご来館をご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
   《発熱・のどの痛み・せき・味覚障害・嗅覚障害 など》
   ※上記諸症状がご入館時に確認された場合は、ご予約の有無に関わらずご入館及びご利用をお断りさせていただく事がございます。

1. 飛沫感染対策として、スタッフはマスクを着用しております。また、手洗いは1日最低3回、丁寧に行います。
2. スタッフは入館時と退館時に検温と体調チェックを実行し、発熱や体調不良のある場合は自宅待機とし、就業いたしません。
3. 客室内をはじめ、お客様の触れる機会が多い館内設備は、定期的に電解次亜水にて除菌を行います。
4. チェックイン時やレストラン利用時など、待ち列が発生する箇所は足元にソーシャルディスタンスを促すマークを設置しております。
5. ブッフェレストランでは飛沫感染対策ボードやビニール手袋の設置、トング類は30分に1回交換をいたします。
6. レストランでは換気を行うため、扉を開放しております。（空調が効きづらいことがございますので、あらかじめご了承ください）

リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパンは、「いままでにないスタイリッシュなホテルステイを提供したい」をテーマに、2020年11月13日に開業1周年を迎えた、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンの1番新しいオフィシャルホテルです。大阪ベイエリアを望む広大なテラスや、地下約1,000ｍからくみ上げた天然温泉の大浴場はリーベルホテルならではの魅力です。

【所在地】〒554-0031 大阪府大阪市此花区桜島一丁目1番35号
【アクセス】JRゆめ咲線「桜島」駅 徒歩1分
【建物概要】地上14階
【客室数】760室
【施設概要】
1階：エントランス、フロント、ロビー、Cafe & Bar LIBER、駐車場
3階：Dining BRICKSIDE、大浴場、多目的ルーム、テラス
4～14階：客室

リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパンは、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテルです。
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