人気の社長ブログの書籍化第2弾！「乳酸菌生産物質に賭けた人生(2)」を2月1日(月)発売

～注目の健康食品素材メーカー社長がホンネで語りつくす乳酸菌業界　目からウロコのヨーグルト論＆乳酸菌生産物質の重要性を緊急提言～

2021-02-12 10:00

「健やかな腸内フローラへ」をテーマに乳酸菌生産物質の研究・製造を行う株式会社光英科学研究所(所在地：埼玉県和光市)は、代表を務める村田公英が、2021年2月1日(月)に新刊『乳酸菌生産物質に賭けた人生(2)』を日本シニアリビング新聞社より販売開始したことをお知らせいたします。

発刊によせて

～著者メッセージ～
2012年から執筆を続けている社長ブログの書籍化第1巻目「乳酸菌生産物質に賭けた人生」は、当社関連会社やアマゾン等を通じて多くの方々に購読して頂いた他に、ジャンルを越えた各界の方々にもご好評を頂きました。そこから3年6ヶ月経過した現在、社長ブログも第120回を数え、このたび2巻目書籍化の運びとなりました。近年は健康食品市場だけでなく、一般的にも「健康には乳酸菌」という概念が定着しつつあります。しかし、人の健康に役立つのは乳酸菌そのものだけではなく、その代謝物である「乳酸菌生産物質」がより重要です。その真実を、皆様にお知らせすることが私の使命と考え、この私考欄の執筆を継続してまいりました。この本には、当社・光英科学研究所が、「乳酸菌生産物質」の製造において、少量生産から技術改良を繰り返し大量生産が可能になるまでの行程や、16種35株のビフィズス菌を含む乳酸菌の共棲培養技術のノウハウ、そして微生物のはたらきによって生み出された「乳酸菌生産物質」の商品化の知識、腸内環境や微生物をめぐる直近の技術的情報など、私の視点から見た「乳酸菌生産物質」に関する情報が、余すところなく盛り込まれております。ぜひ第1巻に続き、第2巻もお手元で開いていただければ幸いです。なお、私は令和3年2月8日付けにて、株式会社光英科学研究所　代表取締役会長に就任致しました。社長ブログ「私考欄」は、会長ブログとして継続連載してまいりますので、引き続きご愛読いただきますよう、お願い申し上げます。

主な目次

第 70回緊急提言。脱「生きた乳酸菌信仰」
第 82回ヨーグルトの真実
第 89回乳酸菌の落とし穴
第104回身体のためになる自作ヨーグルト
第105回 16種35株のワンチーム
第110回テレワークと乳酸菌生産物質
第117回腸活、健康効果が期待出来ないヨーグルトの活用法
第119回「トクホ」「機能性表示食品」への素朴な疑問

著者プロフィール

村田公英(むらたきみひで)
株式会社光英科学研究所代表取締役会長。
1940年山口市生まれ。上京後、電子工学系専門学校在学中に、乳酸菌生産物質の生みの親でもある「正垣一義」氏が経営する「義報社」に入社。入社後は「大谷光瑞農芸化学研究所」に配属。正垣氏に指導を受けながら、乳酸菌の培養技術を学ぶ。1969年正垣氏より命を受けて、乳酸菌生産物質の研究機関として「光英科学研究所」を設立。2021年2月、代表取締役会長に就任。

書籍概要

名称　　　：乳酸菌生産物質に賭けた人生(2)
出版・販売：日本シニアリビング新聞社
　　　　　　 https://www.senior-l.com/guide
販売開始日： 2021年2月1日(月)
価格　　　：各1,200円(税込)
URL　　　： https://koei-science.com/media-clips/pressrelease/2021-02-12/