米：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2024-2029）
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「米：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2024-2029）」（Mordor Intelligence）の販売を3月19日より開始しました。
米市場規模は2024年に3,765億4,000万米ドルと推定され、2029年までに4,365億1,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に3％のCAGRで成長します。
主要ハイライト
米は穀物として、世界人口のほとんど、特にアジアで最も広く消費されている主食であり、米の生産量と消費量のほぼ90%を占めています。米は120か国以上で栽培されており、中国とインドが世界の米生産量の50%を占めています。トウモロコシ、サトウキビに次いで世界第3位の生産量を誇る主要農産物です。世界人口の半数以上の主食であり、アジア、サハラ以南のアフリカ、南米地域が最大の消費者となっています。
食品およびレストラン部門の増加により、将来的に市場の成長が促進されると予想されます。同様に、精米機械と魅力的なパッケージングの継続的な世界的開発により、新興国における製品需要が高まります。特殊米品種の需要の高まりにより長粒米の取引が増加し、それが市場の成長を牽引しています。さらに、消費者のライフスタイルや食習慣の絶え間ない変化により、ファストフード産業市場が加速しており、予測期間中に大幅な市場成長を促進すると予想されています。
したがって、モンスーンへの依存、害虫や病気の大量発生、土地や労働力の不足などのその他の要因が、予測期間中の市場の成長を妨げると予想されます。
アジア太平洋は最大の米市場です。これは、一人当たりの消費量、生産量、地域人口の増加に起因しています。米のほとんどは、東は日本から西はパキスタンに至るアジア地域で栽培、消費されています。米はアジアにおいて小麦に次いで2番目に重要な穀物です。東南アジアや東アジア地域の多くの新興諸国で食料安全保障を確保する作物です。近年、世界中の新興国および発展途上国における米の需要の高まりにより、米市場は大幅な成長を遂げています。
米市場の動向
特殊な米品種への嗜好の高まりが貿易の増加につながる
健康やウェルネスに対する消費者の関心の高まりにより、特殊米の需要が世界的に高まっています。通常の精白米と比較して、特殊米品種はビタミンやミネラルが豊富で、健康に役立ち、繊維の優れた供給源です。したがって、そのような品種は消費者の間で膨大な需要を目の当たりにしています。
バスマティライスは世界中で最高の米の一つです。細長く滑らかな先細りの穀物で、独特の味、香り、調理時の粒の伸びの良さで知られています。インドからの高級品種の輸出は、バスマティ輸出市場の85%のシェアを占めています。米国はジャスミンやバスマティなどのアジアの香り米を輸入しています。インドは世界市場へのバスマティ米の最大の輸出国です。農業・加工食品輸出開発庁（APEDA）によると、同国は2021年から2022年にかけて39億4,816万1,03トンのバスマティ米を世界に輸出し、その価値は26,416.49カロールインドルピー（35億4,040万米ドル）相当となりました。 2021年、サウジアラビア、イラン、イラク、米国、アラブ米国連邦がバスマティ米の主要輸入国となりました。
2021年、世界の米の主要輸入国は中国、フィリピン、サウジアラビア王国、米国、バングラデシュ、イラクとなった。世界レベルでは中国とフィリピンが米輸入量の45％を占めています。インドは香り豊かな長粒バスマティ米を大量に輸出しており、観光や食生活の変化により増加が見込まれています。港湾のインフラストラクチャの取り扱い、バリューチェーンの開発、および米の輸出に関する国や市場での新たな機会の模索により、米の輸出は大幅に増加しました。
欧州では、バスマティライスやジャスミンライスなどの特殊品種や外来種の需要が飛躍的に高まっています。輸入米の大部分は、主に北欧で人気のある長粒インディカ米と芳香品種（バスマティ、ジャスミン）で構成されています。英国は、主にインドからのバスマティ米の輸入を独占しています。したがって、来年は特別な米や外来種の米の需要が増加すると予想されます。
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