光触媒のリーディングカンパニーONE 創業半年でミシュラン二つ星を獲得した江戸前鮨「東麻布 天本 」に 光触媒コーティングFRESHION(フレシオン)の施工を実施

この度、株式会社ONE(東京都台東区:代表取締役 今上政剛、以下ONE)は、世界で最も予約が取れない鮨屋という呼び名のある江戸前寿司の名店「東麻布 天本 」に、光触媒を活用した「除菌・除ウイルス・抗菌・抗ウイルス・消臭・防カビ・防汚」効果のある、FRESHION(フレシオン)のコーティング施工を行いました。

新型コロナウイルスの感染拡大が収まらない中、飲食店を中心とした各事業者は大きなダメージを受けています。飲食業界については、ミシュランガイドに星付きで掲載されたことのある名店においても同様で、お客様の安全・安心を叶えるために、様々な感染症対策手法を講じていても、予約数の減少など今後の見通しが立たない現状に不安を感じる声が多く挙がっています。

そのような状況下における「抗菌・除菌対策」として、光触媒に注目が集まっており、施工導入数も増加を続けています。特に、ONEの光触媒は防菌・抗ウイルスとしての効果が高く、 2年という長期間に渡る持続性があることに加え、様々な菌・ウイルスにおいて99.99%の除菌効果が証明されているため、接触感染から起こりうる集団感染のリスクを未然に防ぐことができます。そこで今回、「東麻布 天本 」においても、ONEの光触媒サービスであるFRESHIONの施工を実施する運びとなりました。

【施工の様子】
【施工の様子】

参考:光触媒による新型コロナウイルスに対する不活化効果について

ONEは、光触媒が持つ抗菌・抗ウイルス効果によって、新型コロナウィルスの不活化効果があるかを明らかにするため、奈良県⽴医科⼤学医学部に受託し、2020年12月14日(月)に試験を行いました※1。

当社の光触媒液剤 (PFV-1) を用いてコーティングを行ったガラス版を、新型コロナウイルス感染症 (COVID-19)の原因ウイルスである新型コロナウイルス(SARS-CoV-2)に接触させたところ、2時間の接触で減少率60.270%、4時間の接触で減少率93.528%、そして6時間の接触で減少率98.458%へと感染価が減少しました。

その後12月16日 (水) に、ゼロ・イチ研究所株式会社より、上記の試験結果の見解について、本試験で使⽤した光触媒コーティングを施したガラス板を接触させることにより不活化することが判明したことから、新型コロナウイルス(SARS-CoV-2)に、本試験品を使⽤することで、物質の表⾯についた新型コロナウイルスによる接触感染防⽌に有効である可能性が考えられると報告を受けました。

※1 JIS R 1756 に指定されている評価方法でコロナウイルスの不活化を試験。

東麻布 天本(ひがしあざぶ あまもと)
赤羽橋から徒歩4分、東京タワーを間近に見ることできる場所に位置する「東麻布 天本」。名店「海味」で長野充靖氏の薫陶を受け、長きに渡り二番手を務めた天本正通氏が独立。研ぎ澄まされた目利き、仲買との信頼関係、江戸前を超えた技量の粋、接客の妙、職人としての探究心と矜持。この全てを注ぎ込む仕入れからおもてなしまでの一貫した仕事は、師の魂を継承しつつも、天本正通という鮨職人として独自の輝きを放つ。創業半年にしてミシュラン東京2017の二つ星を獲得した現代江戸前鮨の未来を、ここ東麻布の地で。

住所:〒106-0044 東京都港区東麻布1-7-9
営業時間:①17時〜20時、②20時半〜23時半(2回転制)
コース:35000円から ドリンク税別
持ち込み:要事前相談 ¥4,000/本
定休日:日曜日

※完全禁煙
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。

<FRESHION(フレシオン)とは>
FRESHION(フレシオン)は、ONE Inc.独自の光触媒技術で、お客様の「除菌・除ウイルス・抗菌・抗ウイルス・消臭・防カビ・防汚」といった様々なニーズに応えるサービスです。 導入コンサルティングからコーティング施工、さらにはコラボ製品開発まで、ワンストップで提供致します。

<ONEとは>
ONE Inc.は、光のエネルギーでつくる環境浄化材料「光触媒」を、独自の技術で進化させ、これからの社会に革新をもたらし皆様により安全で安心な生活を提供する会社です。新型コロナウイルス(COVID-19)の発生以降、生活者の衛生意識と生活様式はこれまでにない変革が求められています。また、国連サミットが提唱するSDGs(持続可能な開発目標)からも分かるように、世界は今、不必要に資源を乱用しない生き方と環境への配慮(=サスティナビリティ)に非常に重要な価値を見出しています。
ONE Inc.が手掛ける光触媒技術は、除菌・除ウイルス、抗菌・抗ウイルス、消臭、防カビ、防汚など、これからの生活で求められる高い衛生リテラシーに応えたサービスです。そして、ONE Inc.の光触媒事業は、生活シーンに合わせた無理のない環境保全を実現させ、皆様の大事な暮らしを末永く守る一助となるよう努めてまいります。

<会社概要>
会社名  株式会社ONE
本社所在地 110-0005 東京都台東区上野1-11-5 時計会館7階
設立年月 2020年6月
資本金    8,000,000円
代表取締役 今上政剛
https://www.opening-new-era.com/