「The Day GRILL Osaka」4/1リブランド〜広い庭を望むレストランで味わう旬食材×多彩なグリルディナー

ホテル・ロッジ舞洲が『The Day Osaka』へ名称変更、五感に響く至福のディナー体験をお届けします

2025-03-26 11:00

森と海に囲まれた大阪ベイエリアのリゾート施設「ホテル・ロッジ舞洲」は、2025年4月1日付でホテル名称を『The Day Osaka』にリブランドし、それに伴い、館内のレストラン名も「The Day GRILL Osaka」に刷新します。広大な庭を望む洗練された空間で、香ばしくグリルで焼きあげた魚や肉料理など、地元の食材を活かした多彩な一皿が味わえる贅沢なディナー体験をお届けします。

■『The Day Osaka』のコンセプト～舞洲に息づく「時」の価値～

《体感できる時間》
変化する庭の風景の中で、日常の喧騒から離れ、特別なひとときを味わっていただきます。
《悠久の時間》
自然と共に創り上げる庭が、永遠の静けさと心休まるひとときをお届けします。
《地域の未来》
舞洲を豊かな”緑の島”へと変えていくことで、地域の未来に希望と可能性を感じさせます。

■新生「The Day GRILL Osaka」のテーマ

「The Day GRILL Osaka」では、五感を刺激する体験を追求し、以下のテーマを軸にメニューと空間を構築します。

ナチュラルな食材の輝き

地域の新鮮な食材やホテルの庭で育まれた植物が、素材本来の味わいを引き立てます。

個性豊かな料理の創造

グリル料理やBBQの香ばしさ、ガーデンテラスでのくつろぎのひとときを融合させた、心に残る料理体験。

美しく調和する空間

厳選されたテーブルウェアや内装のディテールにこだわり、訪れるすべてのお客様の感性を刺激します。

■リニューアルディナーの概要

プリフィックスコース（6,800円／税込）

以下の全7カテゴリーから、それぞれお好みの一品をお選びいただけます。

・プレート：サーモンのマリネや黒毛和牛のコールドビーフなど
・スープ：淡路産玉葱スープなど、旬の素材をじっくり煮込んだ温かい一皿
・サラダ：自家製のスモークベーコンや彩り豊かな大阪野菜のサラダなど
・メインディッシュ：香ばしくグリルで焼き上げた魚や肉料理など
・デザート：手作りバスク風チーズケーキと季節のスイーツ
・パン or ライス：特選ブレッド、マフィン、またはライス
・ドリンク：コーヒーまたは紅茶
※メニュー内容は季節・仕入れ状況により変更となる場合がございます。