【リゾナーレ熱海】熱海の名産だいだいの魅力を再発見する「だいだい満喫BOX」が登場

熱海の絶景と温泉に浸るリゾートホテル「星野リゾート　リゾナーレ熱海」に、2021年4月26日、熱海の名産だいだいの魅力を再発見する「だいだい満喫BOX」が登場します。柑橘類の一つで爽やかな香りと酸味が特徴的な「だいだい」を活用した、精油やアロマミストスプレー、果汁、マーマレードなどが揃ったBOXです。専用プランの客室に設置されるこのBOXを通して、爽やかな香りに包まれリフレッシュしたり、ティータイムとして素材の味を堪能したりすることによって、だいだいの魅力を新たに知ることができます。

熱海市は全国有数のだいだいの生産地です（＊1）。だいだいは、冬に熟した実が春になっても落ちずについていることから「代々続く」が語源となっており、縁起の良さゆえに正月飾りとして活用されてきました。一方で、多汁で芳香に富むものの酸味や苦みが強いため、生食には適していません（＊2）。活用方法が限られているので、収穫量に占める出荷量が柑橘類全体では約88％であるのに対し、だいだいは約70％と他の柑橘類と比べて低い傾向にあります（＊3）。そんな中、新たにさまざまな形で活用したアイテムを通じて、熱海の名産であるだいだいの魅力を新たに知ってほしいという思いから、このBOXの提供に至りました。
＊1、3　参考：特産果樹生産動態等調査
＊2　　 参考：熱海市ホームページ　熱海の特産

精油とドライした果実を使い、自分好みで飾り付けをして、アロマワックスバー（＊）を作ります。見た目の可愛らしさはもちろん、いつでもだいだいの香りを楽しめるアイテムです。完成品は旅の思い出として、自宅に持ち帰ることができます。
＊火を使わずに香りを楽しむことができるキャンドル

精油と果実を客室のお風呂に入れ、だいだい湯として楽しめます。香りの良さが引き立つよう、抽出方法にこだわった精油を使用します。だいだいの爽やかな香りによって、心身ともにリフレッシュできるバスタイムです。また、アロマミストスプレーを衣類やマスクに噴きかけて、滞在を通してだいだいの香りに包まれながら過ごすことができます。

果汁とマーマレードを使い、だいだいティータイムを楽しめます。100％の果汁をサイダーで割ってだいだいサイダーを作ったり、マーマレードをクラッカーにつけたり紅茶に入れたりすることができます。化学調味料を使用しておらず、だいだいの素材の味を堪能できるティータイムです。だいだいの爽やかな風味が口いっぱいに広がります。

生産者：Citry Campany（シトライカンパニー）　岡野谷 伸一郎（おかのや しんいちろう）氏
静岡県熱海市出身。2019年に熱海市内のだいだい畑を承継し、Citry Campanyを設立する。「だいだいは熱海の宝」を理念に、「岡野屋だいだい」とブランド化し、だいだいを活用した商品を開発。だいだいのさまざまな活用方法を見出すことで、その可能性をより多くの人に知ってもらい、次世代に繋げていくために日々挑戦を続けている。

下記の宿泊プランにて、「だいだい満喫BOX」を提供いたします。

開催日　　　：2021年4月26日～6月30日
料金　　　　：1名 33,650円～（2名1室利用時1名あたり、税込）
含まれるもの：宿泊、朝食（スタジオビュッフェ もぐもぐ）
だいだい満喫BOX
（だいだい精油、だいだいアロマミストスプレー、だいだい果汁、
だいだいマーマレード、だいだい果実
＊果実は客室のお風呂に入れてお楽しみいただけます。食用ではございません。
クラッカー、ガルバニーナサイダー、アールグレイティーバッグ）
だいだいアロマワックスバー作り
定員　　　　：1日3組　＊1組2～4名
予約　　　　：公式サイト（https://risonare.com/atami/）から7日前17:00までに要予約

https://risonare.com/atami/experiences/initiatives-200301/

【1】衛生管理
星野リゾートでは、コロナ対策の一環として、お客様の健康と公衆衛生を考慮し、以下の対応を行っております。
・チェックイン時の検温実施
・通常の客室清掃に加え、ホテル館内のアルカリ電解水による清掃と拭き上げ
・館内各所に除菌用アルコールを設置
・全客室に手指消毒用アルコールを設置
・レストラン入店時に全てのお客様へ手指のアルコール消毒を実施
・食器類（お皿、グラス）やカトラリーの高温洗浄（80度以上）、食事用トレイの除菌洗浄
・フロントにパネルやビニルシートなどのパーテーションを設置
・館内での接客業務の際にマスクを着用
・スタッフの健康と衛生面の管理徹底（出社前の検温と記録確認）
・湿度40％以上を保つ加湿器を全客室に設置（星のや東京、沖縄県内の施設を除く）
・レストランにおけるメニューのQRコード化（界ブランド全施設）

【2】3密回避
密閉、密集、密接の3つの「密」を回避する滞在を作るべく、以下の対応を行っております。
・大浴場の混雑度がスマートフォンで分かる3密の見える化および混雑予測サービス実施（一部）
・滞在中、混雑が確認された場所での、入所・入店規制
・レストランの混雑状況を管理し、入店時間の分散化・チェックアウトのフロント精算時に、入列規制を
適宜実施
・パブリックスペースへのCO2（二酸化炭素）濃度測定器の配備
・自然換気、機械換気など、建物の設計にあわせた換気の徹底

関連資料：【星野リゾート】コロナ対策まとめ

熱海の山上の地に佇む全室オーシャンビューのリゾートホテル。スタイリッシュな空間デザインに加え、相模湾と熱海の街並みを一望する絶景が魅力。熱海の花火や夜景を存分に楽しめる環境が整っています。
〒413-0016 静岡県熱海市水口町2－13－1／81室
https://risonare.com/atami/