貴重な「れんげ蜂蜜」と近年注目の「ヘアリーベッチ蜂蜜」環境と養蜂の未来を支える兵庫県産蜂蜜2種類　同時発売

蜂蜜専門店ミールミィで11月30日より販売開始

2024-11-30 10:00

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、自社が展開するシングルオリジンハニーシリーズにて、「兵庫県加古郡産れんげ蜂蜜」と「兵庫県加古郡産ヘアリーベッチ蜂蜜」を2024年11月30日（土）より発売します。
日本の蜂蜜として古くから親しまれてきた「れんげ蜂蜜」と、新たな蜜源として注目される「ヘアリーベッチ蜂蜜」。同じマメ科であり、環境に優しい肥料としても注目されている2つの蜜源の異なる個性を、この機会にぜひ食べ比べてみてください。ミールミィ各店や「ミールミィオンラインショップhttps://miel-mie.com/」にて販売予定。

自然の恵みが詰まった「れんげ」と「ヘアリーベッチ」

日本各地では、古くから稲作の肥料としてれんげが活躍していました。しかし、近年は化学肥料の台頭や、天敵のアルファルファタコゾウムシ被害の影響からその栽培面積は減少の一途をたどり、年々貴重な蜂蜜となっています。
一方、最近注目されつつある蜂蜜のひとつに「ヘアリーベッチ」から採れるものがあります。れんげと同じマメ科の植物で、和名では「ナヨクサフジ」と呼ばれます。5月から8月にかけて長く咲き続け、環境に優しい肥料としても豊富な蜜源としても関心が高まっています。この蜂蜜は、マメ科らしいクセの少ない優しい味わいが特徴で、トーストやヨーグルトだけでなく、繊細な紅茶にもよく合います。今年は兵庫県で質の良いヘアリーベッチの蜂蜜を買い付けることができました。収穫量も年々増加しており、近い将来には日常的に親しまれる蜂蜜のひとつとして定着するかもしれません。

【商品情報】

シングルオリジンハニーシリーズ
発売日：2024年11月30日（土）

0422兵庫県加古郡産れんげ蜂蜜 140ｇ 1,620円（税込）
タイプ：Simple
特徴：2024年6月5日に兵庫県加古郡に咲くれんげの花から採れた蜂蜜。
味わい：口に入れた瞬間にれんげらしい味わいと濃厚な甘みが口の中に広がります。癖は少なく食べやすい。

0423兵庫県加古郡産ヘアリーベッチ蜂蜜 140ｇ 1,404円（税込）
タイプ：Simple
特徴：2024年6月10日に兵庫県加古郡に咲くヘアリーベッチの花から採れた蜂蜜。
味わい：あっさりとした癖の少ない何にでも使いやすいシンプルな味わい。

〇ハニーハンター市川拓三郎

金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。

〇ハニーハンターが直接買い付けした「新蜜」

金市商店では、蜂蜜の買い付けを社長である、ハニーハンターの市川拓三郎がすべて行っております。春になり、ミツバチが活動し始めると、南は鹿児島から、北は北海道まで全国各地にいる養蜂家を訪ねます。そして、現地で蜂蜜を実際に目で見て、匂いと味わいなどをチェックし、納得する品質の蜂蜜だけを買い付けます。時には一緒に採蜜作業を行った蜂蜜をそのまま買い付けることもあります。そして蜂蜜をできるだけ早く、京都の工場に送り、瓶詰してお客様にお届けします。その採れたてのフレッシュな蜂蜜を、金市商店では「新蜜」としてお客様に提供しております。

〇シングルオリジンハニー

蜂蜜は「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なります。その異なる"オリジン"を持つ蜂蜜を、個性そのままに瓶詰したのが「シングルオリジンハニー」。ハニーハンター市川拓三郎が世界中からいろいろな蜂蜜を集め、世界20か国、日本20都道府県以上から100種類を超える蜂蜜を取り揃えています。
▼ハニーハンターとシングルオリジンハニーに関するプレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000021.000025887.html　

〇蜂蜜専門店ミールミィ

1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒（ミード）など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

【販売場所】　

・ミールミィ　三条本店
〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21
・ミールミィ　京都髙島屋店　
〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F
・ミールミィ　阪急うめだ店　
〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店B2F
・ミールミィ　オンラインショップ　https://miel-mie.com/

【会社概要】

株式会社　金市商店　資本金1000万円
1930年創業で、国内外の養蜂家から蜂蜜を直接仕入れ、商品開発、製造を行う。「蜂蜜専門店ミールミィ」の運営のほか、全国のスーパー、百貨店に蜂蜜製品を卸売りしている。蜂蜜酒は10年以上前から全国で先駆けて輸入し、取扱
い国、種類は国内随一。2020年6月で創業90周年を迎えた。