滋賀県のワイナリーと7つのホテルがタイアップ 第16弾 「2023浅柄野（あさがらの）Minori」 滋賀県産ブドウを使用したワインを、ホテルソムリエがオリジナルブレンド 2024年11月1日（金）販売開始

　琵琶湖ホテル、クサツエストピアホテル、彦根キャッスルリゾート＆スパ、びわ湖大津プリンスホテル、ホテルニューオウミ、ホテルボストンプラザ草津、ロテルド比叡は、太田酒造株式会社 栗東ワイナリーと共同開発したオリジナルワイン「2023浅柄野 Minori」を2024年11月1日（金）より本数限定で販売いたします。

「2023浅柄野 Minori」イメージ

　本企画は、滋賀県内および比叡山の袂に位置する７つのホテルが、地域との関わりを通して滋賀県の魅力を発信することを目的として2008年にスタートし、今回で16回目を迎えます。近江湖南アルプスの麓に広がるなだらかな丘陵地でブドウ栽培に適した土壌づくりに取り組み、欧州系高級種が豊かに実る栗東ワイナリーが自社農園で育てたブドウでできたワインを、7ホテルのソムリエが集まり、和洋中さまざまな料理に合うようブレンドを重ね完成させました。
　滋賀県の土地で育ったブドウでつくったオリジナルワインを、各ホテルで提供されるお料理とともにお楽しみいただくことで、滋賀の食の豊かさに触れていただくきっかけとなればと考えています。

7ホテルのソムリエがブレンドしたオリジナルワイン。赤ワインは 2023年産のヤマ・ソーヴィニヨンを樽熟成させた原酒を96%、ヤマ・ソーヴィニヨン・アルモノワールを2％、マスカット・べリーAを樽熟成させたものを2%の比率でブレンドし、白ワインも同じく 2023年産のセミヨン（新木）を 30%、セミヨン（古木）を20％、シャルドネを20％、レッドミルレンニュームを 30%ブレンドしました。赤、白ともに滋賀県産 100%自社農園で収穫されたものを使用しています。
【商品名称】 赤ワイン…「2023浅柄野 Minori Rouge」（あさがらの みのり るーじゅ）
　　　　　　 白ワイン…「2023浅柄野 Minori Blanc」（あさがらの みのり ぶらん）
【販売期間】 2024年 11月1日（金）～販売本数に達し次第終了
【製造本数】 赤ワイン 600 本、 白ワイン 800 本（各ホテルにて販売）
【販売価格】 レストランでのご提供…ボトル（750ml）￥8,000、
グラス ￥1,200より (グラスワインは各ホテルで料金が異なります。)
※消費税・サービス料込み ※一部ホテルの売店でも販売しております。
【お問合せ】 ご購入・レストランのご予約等は、各ホテルへお問合せください。

近江湖南アルプスの麓に広がるなだらかな丘陵地に位置するワイナリー。琵琶湖をわたる涼やかな風と山懐に抱かれた地形がヨーロッパの自然に似ているともいわれております。ブドウ栽培に最適な土壌づくりを目指して研究を重ね、現在では除草剤を使わず有機肥料を使って丁寧に育てる欧州系高級種のブドウが豊かに実ります。
【所在地】　滋賀県栗東市荒張字浅柄野1507-1
【代表取締役社長】　太田 精一郎
【電話】　077-558-1406（栗東ワイナリー直通）

栗東ワイナリー外観