日本初！ヨーグルト専門店が24時間以上かけて作る「自家製ヨーグルトカッサータ」が全国お取り寄せを開始！！

2023-06-20 11:00

株式会社OMOI(所在地：鳥取県鳥取市、代表取締役：川村諒志)が運営するヨーグルト専門店「三朝ヨーグルト」(所在地：鳥取県東伯郡)の店頭では完売になっていた「自家製ヨーグルトカッサータ」の、全国お取り寄せを開始したことをお知らせいたします。

三朝ヨーグルト公式お取り寄せサイト： https://www.misasayogurt.online/

株式会社OMOIは、鳥取県の地域の魅力を届ける事業を複数展開するローカルベンチャーです。鳥取県東伯郡三朝町にある三朝温泉街は、療養地として栄えた温泉地で、その温泉街の中では日本で初めてのヨーグルト専門店「三朝ヨーグルト」をOPENいたしました。
開店時から多くのお客様にご来店いただき、1日500個以上のヨーグルトが午前中に完売しています。

日本初！混ぜて食べるがコンセプトのヨーグルト専門店「三朝ヨーグルト」とは？

三朝温泉は、世界屈指の放射線泉でもあり心と身体を癒してくれる三朝の湯は浸かってよし、飲んでよし、吸ってよしの三拍子が揃っており、“三朝”という名の由来はその土地で三たび朝を迎えると健康になると言われております。そのような場所で、健康食としても人気のあるヨーグルトを提供することで、より腸からも健康を意識してもらうことを目指しています。
当店のヨーグルトは、日本でも有名な牛乳の生産地でもある、鳥取の大山で採れた生乳を中心とした鳥取県産の牛乳を使用しています。生乳本来の味わいに近い、ほんのり甘く、後味がすっきりする味わいが特徴の良質な牛乳を、当店では一つ一つ丁寧に手作りで製造しており、安心安全なヨーグルトになっています。また、自家発酵の時間帯や温度などにもこだわり、ヨーグルトの種類によって時間や温度を変えたもので提供しており、それらの違う発酵をしたヨーグルトを1つのヨーグルトの中で2層にして提供しているヨーグルト専門店になります。

ヨーグルト専門店が24時間以上かけて作る「自家製ヨーグルトカッサータ」とは

酸味が控えめの自家製水切りヨーグルトを使用し、クリームチーズやサワークリームなど乳製品を複数混ぜ合わせることで、奥ゆきのある乳の味わいに仕上がっています。はちみつ、ドライフルーツ、ローストアーモンド、ホワイトチョコを生地に混ぜることで、より口の中が楽しく高級感を感じられます。カッサータとはイタリア発祥のチーズアイスケーキのことです。
また使用しているクッキーも鳥取県産100％の米粉で作るクッキーのため、ザクザクとした食感とヨーグルトアイスケーキのほのかな酸味と甘みのバランスが絶妙にあったヨーグルトカッサータになっています。グルテンフリーで、砂糖も精製度合いが低く原材料に近い甜菜糖を使用していますので、血糖値なども安心してスイーツを召し上がっていただけます。

商品名　　　　：ヨーグルトカッサータ
価格　　　　　： 2,100円(税込)
商品購入ページ： https://www.misasayogurt.online/product-page/yogurtCassata

店舗概要

店舗名　　　　　　　：三朝ヨーグルト(みささよーぐると)
所在地　　　　　　　：〒682-0123　鳥取県東伯郡三朝町三朝901-1
営業時間　　　　　　： 10:00～17:00
カフェ営業時間　　　： 12:00～16:30(ラストオーダー16:00)
定休日　　　　　　　：火曜日・水曜日
公式サイト　　　　　： https://www.misasayogurt.com/
公式お取り寄せサイト： https://www.misasayogurt.online/
Twitter　　　　　　： https://mobile.twitter.com/misasayogurt
Instagram　　　　　： https://www.instagram.com/misasa.yogurt2.3/

今後の展開

今後、三朝ヨーグルトでは、自店が話題になることで、鳥取の良さを発信していける取り組みを続けてまいります。また、ヨーグルトを通した腸活を意識した健康的なライフスタイルの提案も、鳥取県三朝町から行っていくことを目指しています。また、ヨーグルトづくりの中で取れる高たんぱくのホエーを使った新たな商品開発なども含めて様々なモノづくりにチャレンジしていきます。