はちみつメーカー直営洋菓子店 パティスリーQBGから 天然甘味料とフルーツのマリアージュが楽しめる 2025年新作チョコレート「ショコラクインビー」発売！

はちみつ・メープルシロップの専門メーカー 株式会社クインビーガーデン(本社：静岡県静岡市、代表取締役社長：青木 均)は、直営洋菓子店「パティスリーQBG」にて、自社厳選の天然甘味料と様々なフルーツのマリアージュをお楽しみいただけるチョコレート「ショコラクインビー」を発売いたしました。
築地本店のほか、JR品川駅エキナカのエキュート品川店、JR新宿駅エキナカの「QBGレディベア」ニュウマン新宿店の都内3店舗にて2025年1月下旬より販売中。

「ショコラクインビー」

世界の産地に足を運び厳選したはちみつ・メープルシロップをふんだんに使用し、その魅力を引き出すフルーツやナッツと合わせることにより、彩り鮮やかな世界観が表現された8種のボンボンショコラ。
野生味溢れるベリーズ産ダークチョコレートをベースに、パッションフルーツと2種のはちみつを合わせて生命力を感じる味わいに仕上げた「ミエルパッション」をはじめ、繊細で気品あふれる「ライチローズ」や、ナッツの香ばしさをメープルシロップが引き立てる「エラブルノワ」など、バラエティ豊かなラインナップ。
国内最大級の洋菓子コンテスト「ジャパンケーキショー東京」にて、2年連続で部門最高賞を受賞したシェフパティシエ中島 祐介が生み出す、自然の恵みの絶妙なマリアージュをご堪能いただけます。

4個入 1,780円／8個入 2,980円

「ショコラクインビー」のラインナップ

「トリュフZOO」

「トリュフZOO」6個入 2,200円／10個入 3,480円

パンダや犬、しろくまなど、キュートな動物たちがせいぞろいしたトリュフチョコレート。
一粒一粒、築地本店にある厨房でパティシエが手描きで仕上げているため、まったく同じものはなく、個性豊かな表情との一期一会がお楽しみいただけます。
フレーバーはホワイトチョコ、ミルクチョコ、ダークチョコの3種。
中のガナッシュにはウクライナ産ひまわりはちみつを使用し、やわらかな甘さとコクを堪能できる本格派の味わいに仕上げました。
アルコールは使用しておりませんので、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。

「アガベ・アステカーナ」

「アガベ・アステカーナ」10個入 1,800円

低GIアガベシロップだけの甘さで仕上げた、ビターでキレのある甘みが人気の生チョコレート。
アガベシロップと同じリュウゼツランから作られるお酒「テキーラ」がほのかに香り、普段甘いものを食べない方へのギフトをお探しの方にもおすすめ。

※価格は全て税込

1月下旬より、クインビーガーデン直営洋菓子店にて発売
・「パティスリーQBG」(JR品川駅構内 エキュート品川店・築地本店)
・「QBGレディベア」(ニュウマン新宿店)

シェフパティシエ 中島 祐介

食材を活かしたみずみずしい世界観の表現に定評があるパティシエ。
2024年8月より「パティスリーQBG」のシェフパティシエに就任。
子供時代からお菓子作りに親しみ、自身が作ったお菓子で周りの人々が喜ぶ姿を見てやりがいを感じ、洋菓子の道へ。「何度でも食べたくなる味」にこだわり、日々研鑽を積んでいる。

「ジャパンケーキショー東京」
2017年：ピエス・アーティスティック部門 金賞
2021年：味と技のピエスモンテ部門 連合会会長賞(部門最高賞)
2022年：コンフィズリー部門 連合会会長賞(部門最高賞)

パティスリーQBG／QBGレディベア 築地本店

はちみつやメープルシロップを扱う天然甘味料の専門メーカー「クインビーガーデン」の直営洋菓子ブランド。
「パティスリーQBG」は、2005年、エキュート品川の開業とともにオープン。
はちみつだけの甘さで仕上げた生クリームが自慢の「はちみつショートケーキ」や、2種のはちみつを使い毎日厨房で焼き上げる「はちみつフィナンシェ」など、素材を活かしたやさしいスイーツではちみつ・メープルの魅力をお届けしています。
「QBGレディベア」は、2016年、ニュウマン新宿の開業に合わせてJR新宿駅エキナカにオープン。
天然甘味料の機能性を活かし、食べても罪悪感の少ない“ギルトフリースイーツ”を中心に展開しており、白砂糖不使用やグルテンフリーの分野にも積極的に取り組んでいます。

パティスリーQBG　ホームページ
http://www.qbg-alfa.jp/

QBGレディベア　ホームページ
https://ladybear.jp/