ロカボ、ダイエットに…ヘルシー素材をフル活用！『おトク素材は元気のモトvol.3糖質オフ麺』

2021-01-15 14:00

食と健康にまつわる刊行物を多数刊行してきた株式会社オレンジページ（東京都港区）は、おいしくてからだにいい素材に注目したレシピブックシリーズの第3弾として『おトク素材は元気のモトvol.3糖質オフ麺』を1月16日（土）に発売します。
一冊まるごと「糖質オフ麺」のレシピブックです。

ヘルシー＆おいしい「糖質オフ麺」は、もっと活用できる！

糖質のとりすぎが気になる人や、糖質制限中の人の強い味方、「糖質オフ麺」。じつはこの糖質オフ麺、糖質が控えめということだけでなく、低カロリーで食物繊維が豊富なヘルシー食材でもあります。本書では、さまざまなメニューに応用しやすい【丸麺タイプ】を使用し、「糖質の摂取量をコントロールしたい、でも麺は食べたい」ときの絶品麺メニューや、かさ増し食材として活用したボリューム満点のおかず、手軽にできる副菜＆汁ものなど多彩なメニューを提案しています。

●糖質オフ麺ってどんな素材？

ひと口に「糖質オフ麺」といっても、さまざまなタイプがあります。手に入りやすいのはおからパウダーやこんにゃく粉をベースにしたタイプ。うどんや中華麺などの代わりに使われることが多く、糖質制限中に麺類が食べたくなったときに重宝します。また、麺の太さが他に比べると細いタイプはそうめんと同様に使えます。さらに断面が丸形の丸麺タイプは中華麺と同様に使えるのはもちろん、スパゲティの代替品としても便利です。