〜プレスキル10周年＆ atelier HANADA 1周年記念〜 PRESQU'ILE × atelier HANADA by森本 in 淀屋橋odona 饗宴

フランス料理と中国料理が融合した⼆夜限りの特別コース

2024-12-21 00:00

都市型商業施設『淀屋橋odona（オドナ）』（大阪市中央区今橋4-1-1）の2階「プレスキル」にて、2025年2月23日(日)・24日(月・休) 、フランス料理店「プレスキル」のシェフ佐々木康二と中国料理店「atelier HANADA by森本」のシェフ花田洋平による特別な饗宴を開催いたします。

今回、プレスキル淀屋橋odonaオープン10周年とatelier HANADA by 森本オープン 1周年を記念し、両店舗のシェフがフランス料理と中国料理をコラボレーションさせ一つのコースに仕上げます。二夜だけの特別な限定ディナーをお楽しみください。

＜開催概要＞

■日　時：2025年2月23日(日)～2025年2月24日(月・休) 各日 17:30受付、18:00開宴
■会　場：淀屋橋odona 2F プレスキル
■定　員：各日25名様限定
■料　金：下記いずれかお選びいただけます。
※料金には、消費税・サービス料を含みます。
・35,000円（アルコールペアリングを含む）
・30,000円（ノンアルコールドリンクを含む）　　

＜応募⽅法＞

応募期間　2024年12⽉18⽇(⽔)〜2025年1⽉5⽇(⽇)
応募受付　下記専⽤フォームからご応募ください。
https://form.run/@presquilxatelierhanada-kyoen

※応募締切後、厳正なる抽選の上当選者を決定させていただきます。後日、当選された方にはメールにて当選通知をお送りさせていただきます。
※当選の有無に関するお問合わせにはお答えいたしかねます。
※当選通知は、2025年1 月下旬頃を予定しております。諸事情により通知が遅れる場合もございますので、予めご了承ください。

【個人情報の取り扱いについて】

お預かりしたお客様の個人情報は、当選の通知や発送の目的にのみ保有し使用します。法令等により開示を求められた場合を除き、お客様の同意なしに業務委託先以外の第三者に開示、提供はいたしません。
個人情報は、当社が定める個人情報保護方針に基づき運用いたします。

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https://www.mf-shogyo.co.jp/footer/policy2.html

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＜ティザー動画公開中＞

＜シェフ紹介＞

プレスキル佐々⽊康⼆

辻調理師専門学校を卒業後、岡山のホテルを経てルクセンブルグへ。　
帰国後神戸の「アラン・シャペル」で上柿元勝氏と出会い、その後ハウステンボス等で約20年間師事する。
2008年ボキューズ・ドール国際料理コンクール日本代表に選ばれ、第1回アジア大会で優勝。
再度、神戸の「アラン・シャペル」を経て「トランテアン」の開業に努める。
この間、パリのホテルクリヨンやオランダリヨンの「アラン・シャペル」「ラ・メールブラジエ」等で働く。
2015年大阪・淀屋橋に「プレスキル」開業と共にシェフに就任。
2023年より２年連続「ミシュランガイド京都・大阪」にて一つ星を獲得。
2023年より「LA LISTE」世界のレストランランキングTOP1000に掲載。

atelier HANADA by森本花⽥洋平

調理師専門学校を卒業後、ANAクラウンプラザホテル大阪「花梨」に入社。
30歳で副料理長に就任し、「花梨」の料理全般を総括しながら数々の料理コンテストに挑戦。第7回中国料理世界大会「金賞」、日本一の料理人決定戦CHEF-1
グランプリ2024「ファイナリスト」をはじめ、25の受賞歴を誇る。
2008年第8回全日本中国料理コンクール「金賞」＆「国土交通大臣賞」
2012年第7回中国料理世界大会個人部門「金賞」、団体戦「金賞」
2013年＆14年RED U-35「SILVER EGG」
2014年李錦記主催第1回中国料理世界大会「銀賞」
2021年DRAGON CHEF2021「ファイナリスト」
2024年CHEF-1グランプリ2024「ファイナリスト」中国＆アジア料理部門 1位