【石窯焼きレストラン「あやぬむい」、WINE SHOP ツチトイブキコラボレーション企画】自然派ワインペアリングディナー開催のお知らせ

自然派ワインペアリングディナー

ホテル ストレータ 那覇（ 〒900-0013 沖縄県那覇市牧志1丁目19番8号、運営会社：沖縄UDS株式会社）敷地内、石窯焼きレストラン「あやぬむい」では、沖縄県内にてナチュラルワインを中心に、400種類以上のワインをラインナップする「WINE SHOP ツチトイブキ」（〒900-0014沖縄県那覇市松尾2-7-27プチメゾンド松尾1階、運営会社：株式会社トランク）とコラボレーションし、自然派ワインとのペアリングディナーを特別開催いたします。

550～600度の高温で焼き上げる前菜、旬菜、魚料理、肉料理、デザートのフルコースに、ツチトイブキのソムリエールがナチュラルワインをペアリングいたします。ソムリエールの豊富な知識と、シェフの軽快な会話も見どころの一つです。
春の食材をふんだんに使用した石窯焼き料理と、自然派ワインの特別なマリアージュをお楽しみください。

ディナー内容：
自然派ワインと春時食材の結びのひと時を。
前菜、旬菜、魚料理、肉料理、デザートのフルコースとナチュラルワインのペアリングディナーをご提供します。

開催日程：
2022年4月22日（金）18時～
2022年4月23日（土）17時～
2022年4月24日（日）17時～
2022年4月25日（月）18時～

席数：14席（オープンキッチンカウンター席のみとなります。）
料金：20,000円（（お料理、ドリンク代、税、サービス料込み）
完全予約制（前日21時まで）
1名様よりご予約承ります。
ワインペアリングコースのみのご提供となります。アルコールをお召し上がれない方はご遠慮くださいませ。

予約方法：あやぬむい公式ページよりWEB上にてご予約いただくか、お電話にて直接ご予約ください。
電話番号：098-860-7400（ホテル直通）

カラダにやさしいワインをカジュアルに。ナチュラルワイン中心のワインショップ＆角打ちのお店です。沖縄県内では入手しにくいワインなど400種類以上のワインをラインナップしています。
＜基本情報＞
WINE SHOP ツチトイブキ
住所：〒900-0014 沖縄県那覇市松尾2-7-27 プチメゾンド松尾 1F　(浮島通り沿い)
電話番号：080-3906-9753
営業時間：角打ち営業 / 13：00～21：00（L.O. 20：30）、小売り販売 / 13：00～21：00

ホテル中庭を通り抜けた先に佇む石窯焼きレストラン。古材を使用した赤瓦屋根が沖縄の懐かしい風景を思わせます。琉球石灰岩の壁や木、石などの自然素材を用いた空間に琉球ガラスの照明が彩を添える店内では、日本各地から集まる旬の食材をオープンキッチンの大きな石窯でシンプルに調理し、素材の旨みを引き出した料理をお楽しみいただけます。
＜基本情報＞
石窯焼きレストラン「あやぬむい」
住所：沖縄県那覇市牧志1-19-8　沖縄都市モノレール（ゆいレール）「美栄橋駅」から徒歩約30秒
営業時間：毎週土曜17：00～21：00　※最新情報は公式サイトをご覧ください。

ホテル ストレータ 那覇は沖縄都市モノレール「美栄橋」駅より徒歩30秒、国際通り・やちむん通りなど那覇市内の観光地からもほど近い市街地にありながら、緑豊かな中庭や屋外プールなどを備え、自然に囲まれた環境でリラックスできるアーバンリゾートホテルです。
「STRATA（ストレータ）」は、英語で「地層」や「層」を意味します。土地に積み重ねられてきた歴史や文化を滞在の中で感じていただきながら、リゾートのようにゆったりと過ごしていただける場を目指しています。
＜基本情報＞
ホテル ストレータ 那覇
所在地　　 : 〒900-0013 沖縄県那覇市牧志1丁目19番8号
アクセス　 : 沖縄都市モノレールゆいレール「美栄橋駅」より徒歩30秒、那覇空港より車で約15分
開業日　 　: 2020年4月1日
客室数　　 : 221室(全11タイプ)
付帯施設　 : カフェダイニング、石窯焼きレストラン、ルーフトップバーラウンジ、屋外プール、フィットネスジム、ショップ
駐車場 　 : 有（50台）
企画・設計 : UDS株式会社
運営　　　 : 沖縄UDS株式会社