ビールの美味しい季節がやってきた！「富士桜高原麦酒」で乾杯！！ 富士山の麓【地ビールレストラン・シルバンズ】では 旬の食材を使った「夏限定メニュー」が6月8日より登場！
富士観光開発株式会社（本社：山梨県南都留郡富士河口湖町 代表取締役社長 志村和也）が運営する「地ビールレストラン・シルバンズ」では、6月8日より、ビールが美味しい季節の到来に合わせ、夏野菜など旬の味覚を使ったビールによく合うおつまみなど「夏の限定メニュー」をご用意ました。
おすすめのメインディッシュは、「牛ヒレ肉の照り焼き、玉ねぎのパン粉焼きのせ」。バジルパン粉で香ばしく焼き上げた玉ねぎとやわらかいヒレ肉を一緒にどうぞ。
「チキンソテー 夏野菜の黒酢ソースかけ」は、ボリューム満点のチキンを黒酢が効いた中華風のソースでたっぷりの夏野菜と一緒にお楽しみいただけます。
また、わさび醤油ドレッシングとの相性抜群の「アボカドと海老のサラダ」や「ミックスビーンズとトマトのサラダ」は、新鮮な夏野菜をたっぷりお召し上がりいただけます。 人気のパスタ、ピザには、夏向きのパンチの効いた辛さが絶妙な「豚キムチピザ」、日本そばを洋風にさっぱり仕上げた「日本そばの冷製パスタ風」や「あさりと甘海老のカレー風味のタリアテッレ」などが加わりました。
そして、何と言っても“富士桜高原麦酒”と一緒に注文したいのが、「生ハム＆マンゴー」や夏らしく冷製に仕上げた「オイルサーディンの梅マヨネーズ」などのアペタイザー。
なかでも、ドイツから直輸入の香辛料を使用した「チューリンガーブラートブルスト」は、ドイツで修業し“ゲゼレンブリーフ”の資格を持つソーセージ職人が作った逸品。ドイツスタイルの「富士桜高原麦酒」との相性は抜群です。
また、ヴァイツェンビールでじっくり煮込んだイチジクが美味しい「イチジクのヴァイツェンビール煮、アイスクリーム添え」や旬の白桃のゼリー寄せがのった「白桃のレアチーズケーキ」などデザートも見逃せません。
さらに、ご家族やグループなど大人数でのご利用には、「夏のセットメニュー」（要予約）がおすすめ。予算に応じて、お一人様2,160円／税込より3つのコースを用意しています。飲み放題プラン（地ビール「富士桜高原麦酒」やソフトドリンクなど）お一人様1,080円／税込よりとあわせるとさらにお得です。
新緑の季節を迎え“富士山”の麓、標高1000ｍに位置するシルバンズでは、「ルピナス」が見ごろを迎え、また、淡い紫色の「ロシアンセージ」も咲き始めました。コンサバトリーやオープンテラスでビール片手にお食事をしながら、ゆっくり寛ぎのひとときをお過ごし下さい。
□夏限定メニュー
【アペタイザー】
・生ハム＆マンゴー 1,260円（税込1,361円）
・オイルサーディンの梅マヨネーズ
1,200円（税込1,269円）ハーフ650円（税込702円）
・シュリンプバケット 1,200円（税込1,296円）、ハーフ650円（税込702円）
・チューリンガーブラートブルスト
1,400円（税込1,512円）ハーフ750円（税込810円）
・チーズ入りプレッツェル 500円（税込540円）
【パスタ・ピザ】
・日本そばの冷製パスタ風 1,300円（税込1,404円）
・アサリと甘海老のカレー風味のタリアテッレ 1,300円（税込1,404円）
・豚キムチピザ 1,300円（税込1,404円）
・鶏とじゃが芋のローズマリー風味のピザ 1,300円（税込1,404円）
【サラダ・スープ】
・アボカと海老のサラダ 1,350円（税込1,458円）
・ミックスビーンズとトマトのサラダ 1,350円（税込1,458）
・じゃが芋の冷たいスープ 豆乳仕立て 530円（税込572円）
【メインディッシュ】
・牛ヒレ肉の照り焼き 玉ねぎのパン粉焼き乗せ 1,850円（税込1,998円）
・スズキと夏野菜の赤ワインビネガーソース 1,600円（税込1,728円）
・チキンソテー 夏野菜の黒酢ソースかけ 1,350円（税込1,458円）
【デザート】
・イチジクのヴァイツェンビール煮 アイスクリーム添え 950円（税込1,026円）
・白桃のレアチーズケーキ 850円（税込918円）
・抹茶のムース きな粉と餅の黒蜜ソース 750円（税込810円）
■現地へのお問合せ先■■■■■■■■■■■■■■■■■■
地ビールレストラン シルバンズ（富士桜高原麦酒）
401-0301 山梨県南都留郡富士河口湖町船津字剣丸尾6663-1
営業時間（平日）11：30～15：00、17：30～22：00 （土日祝）11：30～22：00
定休日 木曜日（ＧＷ・夏季・年末年始・春休み除く）
TEL 0555-83-2236
URL http://www.sylvans.jp/
http://www.fujizakura-beer.jp/
E-mail sylvans@fuji-net.co.jp
■本件に関するお問合せ先■■■■■■■■■■■■■■■■■■
富士観光開発株式会社 総務部広報課
401-396 山梨県南都留郡富士河口湖町船津3633-1
TEL 0555-72-1194 FAX 0555-72-3402
URL http://www.fuji-net.co.jp/
E-mail koho@fujikanko.co.jp
