雑穀：市場シェア分析、産業動向と統計、成長予測、2024～2029年
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「雑穀：市場シェア分析、産業動向と統計、成長予測、2024～2029年」（Mordor Intelligence Pvt Ltd）の販売を1月30日より開始しました。
雑穀市場規模は2024年に115億3,000万米ドルと推定・予測され、2029年には144億3,000万米ドルに達し、予測期間中（2024-2029年）にCAGR 4.60%で成長すると予測されます。
主要ハイライト
雑穀は、ソルガム、シコクビエ、トウジンビエ、オオヒエ、アワ、ヒエなどの様々な小粒穀物から成ります。乾燥地帯、半乾燥地帯、亜湿潤地帯の悪条件の多様な気候で、世界中で3,200万ヘクタール以上で栽培されています。
インド、ニジェール、中国は世界最大の雑穀生産国で、世界の生産量の55.0％以上を占めています。インドは世界最大の雑穀生産国です。しかし近年、アフリカでは、水の利用可能性が低く、亜熱帯の気候条件が雑穀の生産に適しているため、多くの国が乾燥地での農業を奨励しており、雑穀の生産量は飛躍的に増加しています。
これらの穀物は高タンパク質であるため、主に米国、欧州、アジア太平洋を拠点とするベジタリアンやビーガンの人々にとって理想的です。さらに、パンデミックは、多くの人々が食生活に雑穀を取り入れ、免疫力と健康を高めるためにジャンクフードから雑穀やその派生物のような栄養価の高い食品にシフトしていることから、市場にプラスの影響を与えています。したがって、これらの地域では雑穀をベースとした製品に対する需要が急速に伸びており、これが雑穀市場を牽引すると予想されます。
雑穀市場の動向
インドが世界の生産量を独占
インドでは、栄養価の高い食事を作る上で雑穀が重要であることから、政府や団体が雑穀の生産を推進しています。その栄養価の高さから、雑穀はインド政府によってNutri-Cereals（栄養穀物）として認定されています。さらに、農業・農民福祉省（Department of Agriculture and Farmers Welfare：DA&FW）は、雑穀の栽培面積、生産量、生産性を向上させるため、国家食料安全保障ミッション（National Food Security Mission）の下で栄養雑穀に関するサブミッションを実施しています。
国連食糧農業機関（FAO）によると、2019年の世界の雑穀生産量は2,833万トンと推定され、2021年には3,008万トンに増加します。インドは世界最大の生産国で、2021年の世界市場シェアは43.0％で、ソルガム（jowar）、トウジンビエ（bajra）、シコクビエ（ragi）、その他の雑穀が栽培されています。農業・農民福祉省によると、インドの雑穀生産量は2015-16年の1,452万トンから2020-21年には1,796万トンに増加しています。
国内生産の拡大が雑穀の輸出をさらに後押ししています。DGCI &S（Director General for Commercial Intelligence &Statistics）によると、インドの雑穀輸出量は2020-21年の147,501.08トンに対し、2021-22年には8％増の159,332.16トンとなり、国内の雑穀生産を押し上げると予想されています。さらに、インド政府は世界市場での需要増加により、雑穀の輸出を促進しています。
例えば、農業加工品輸出開発局（APEDA）は、UAE、インドネシア、米国、日本、英国、ドイツ、南アフリカ、オーストラリア、サウジアラビアなどの国々で、雑穀と雑穀製品の輸出を増やすための16のプログラムを計画しています。このように、世界市場における雑穀需要の高まりと、インドにおける国内生産の増加が、今後数年間の市場を牽引すると予想されます。
アフリカが世界の消費を支配
アフリカは世界の雑穀生産と消費において最大の地域です。この地域は世界の生産量の55％以上を占め、次いでアジアの40％です。ニジェール、マリ、ナイジェリア、ブルキナ、スーダンを中心とするアフリカ諸国は、世界の雑穀消費量の40.0％以上を占めています。
雑穀はインドやアフリカのような発展途上地域に広く普及しており、食料と栄養の安全保障が重要な課題となっています。干ばつに強い作物であるため、アフリカの半乾燥地帯では高い生産性を誇っています。そのため、同地域の気候変動と食糧安全保障の課題に対する解決策として、雑穀栽培の促進に向けた取り組みが行われています。
2021年5月、アフリカでは政府がコミュニティシードバンク、種子フェア、農民ネットワークを通じて雑穀の生産と消費を支援する政策を導入しました。公的および民間投資は、雑穀の種子開発と生産に限定されています。
雑穀の国際価格は非常に不安定で、供給量によって大きく左右され、通常、トウモロコシ、ソルガム、大麦などの他の主要粗粒穀物の価格とは無関係です。したがって、この地域では気候や食糧安全保障の課題が増大しています。アフリカでは雑穀の生産と消費が増加し、雑穀市場を牽引すると予想されます。
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