沖縄・瀬長島ホテル│沖縄県産黒毛和牛とイセエビの鉄板焼きが楽しめるランチビュッフェが8月よりスタート

旬の地元食材をふんだんに使ったランチビュッフェ（イメージ）

リゾーツ琉球株式会社（沖縄県豊見城市、代表 兼城賢成）が運営する琉球温泉 瀬長島ホテル（同県同市）のレストランOCEAN DINING 風庭（かじなぁ）では2025年8月1日（金）より、ランチビュッフェの提供を開始いたします。シェフが目の前で焼き上げる沖縄県産黒毛和牛ステーキとイセエビの鉄板焼きや期間限定で提供する選べるおだしの"ひつまぶし”、さんぴん茶出汁にくぐらせて食す県産野菜しゃぶしゃぶ等、出汁ソムリエ/ 野菜ソムリエの資格を持つ総料理長こだわりの料理が並びます。ランチビュッフェではソフトドリンクの他に平日はスパークリングワインが、土日祝日はスパークリングワインに加え、赤白ワイン、ビール、ハイボールも飲み放題になり、瀬長島ならではの景色とともにちょっと贅沢な昼時間をお楽しみいただけます。

目の前で調理を行うライブキッチンでは、香ばしい香りと音、出来たての美味しさをその場で楽しめる鉄板焼き料理をご提供いたします。ディナーの鉄板焼きコースで使用する厚さ5センチ、長さ1メートルの本格鉄板を使い、シェフがお客様の目の前で焼き上げます。

鉄板ライブキッチンイメージ

料理長厳選の沖縄県産の黒毛和牛とイセエビを250度の高温で一気に焼き上げ、仕上げのフランベで芳醇な香りを追加。うまみをぎゅっと閉じ込めた柔らかなステーキとプリプリのイセエビに県産のヘチマとドラゴンフルーツを添え、彩り豊かな一皿でご提供いたします。

沖縄県産黒毛和牛ステーキとイセエビの鉄板焼き

オープン日から期間限定メニューとして登場するのが、お好みのおだしで味わう”ひつまぶし”。出汁ソムリエの資格を持つ統括総料理長 砂川直樹が厳選した『温』と『冷』2種類のおだしをお好みで。たっぷりかければ味わいがさらに引き立ちます。

ランチビュッフェのオープンを記念して、8月1日（金）～8月31日（日）までにご利用いただいたお客様にお得な来店特典をプレゼントいたします。この機会に是非ご利用ください。

【来店特典】
①HOTEL SANSUI NAHA　14F「SKYBAR AUGUST MOON」ドリンク1杯 無料券
　SKY BAR AUGUST MOON　https://www.resorts.co.jp/sansuinaha/augustmoon

②ホテル アクアチッタナハ　10F「BLU NOTTE」オリジナルカクテル1杯 無料券
　bar BLU NOTTE　https://www.resorts.co.jp/aquacitta-naha/bar

③リゾーツ琉球グループホテル　宿泊10％OFFクーポン
　施設一覧　https://www.resorts.co.jp/

【先着50組様限定】※来店アンケートにご回答いただいたお客様
沖縄アウトレットモールあしびなーで使えるお買物券（500円分）
　https://www.ashibinaa.com/

オーシャンダイニング 風庭（かじなぁ）その名の通り、目の前には沖縄西海岸の雄大なリゾートロケーションが広がるレストラン。風庭では、沖縄の素材を知り尽くした料理長が織り成す多彩なメニューをご用意。こだわりのメニューとオーシャンビューで素敵なお時間をお楽しみください。

［開始日］2025年8月1日（金）〜
［営業時間］11:30〜15:00（ラストオーダー14:30）
［料金］
　平日：大人3,800円／小学生1,900円／幼児（3-6歳）550円
　土日祝：大人4,300円／小学生2,150円／幼児（3-6歳）550円
　※2歳以下は全日無料
［所在地」〒901-0233 沖縄県豊見城市瀬長174-5　琉球温泉 瀬長島ホテル1F
［ご予約・お問い合わせ］0120-1721-9274（受付時間 10:00～19:00）