「抹茶生わらび餅」—京都老舗の茶葉を贅沢に使用。本格的な旨みと渋みを堪能

フランチャイズ本部事業のストラク株式会社（本社：神奈川県横浜市、代表取締役：渡辺大河）が運営する「京都利休の生わらび餅」から、この度、待望の新商品「抹茶生わらび餅」が登場いたしました。京都の老舗茶舗が厳選した高級抹茶を贅沢に使用し、伝統の技法で丁寧に仕上げた逸品です。抹茶ならではの芳醇な香りと深い旨み、ほどよい渋みが絶妙に調和**し、口の中でとろける生わらび餅のもちもちとした食感とともに、上品な味わいをお楽しみいただけます。抹茶好きの方はもちろん、和菓子ファンの皆様からも大きな期待が寄せられている特別な逸品です。心安らぐ和のひとときを、「抹茶生わらび餅」とともにぜひご堪能ください。

「抹茶生わらび餅」には、京都の伝統ある茶舗が厳選した最高級の抹茶を贅沢に使用しています。数百年の歴史を持つ茶舗の職人たちが、一つ一つの茶葉を丁寧に吟味し、その中から特に上質なものだけを選び抜いています。この抹茶は、通常の抹茶よりもさらに細かく石臼で丹念に挽かれており、爽やかな若草の香りと深い旨み、そして濃厚で力強い味わいが特徴です。茶葉本来の風味を最大限に引き出すため、石臼での挽き方にもこだわり、粒子の大きさまで徹底的に管理しています。この上質な抹茶を惜しみなく使用し、生わらび餅の持つ優しい甘みと柔らかな食感に、見事なまでに調和するよう、幾度もの試作を重ねて完成させました。

「京都利休の生わらび餅」は、まるで雲のようにふんわりと柔らかく、口に入れた瞬間にとろけるような、ぷるぷるとした食感が特徴の逸品です。熟練の職人たちが幾度もの試行錯誤を重ねて確立した独自の製法により、しっとりとした食感と弾力のある歯ごたえを絶妙なバランスで実現しました。この生わらび餅に、香り高い厳選された抹茶を丁寧に練り込むことで、和の伝統が息づく深い味わいを最大限に引き出しています。一口召し上がれば、抹茶の上品な苦みが口いっぱいに広がり、その後に感じられるわらび餅のほのかな甘みとの見事な調和が、まさに和菓子の真髄といえる味わいを生み出しています。職人の技と伝統の素材が織りなす、至高の一品をご堪能いただけます。

「抹茶生わらび餅」は、甘さを控えめに抑えた上品で奥深い味わいが特徴です。厳選された京都の老舗抹茶を贅沢に使用することで、抹茶本来の豊かな旨みと心地よい渋みを存分に感じられる一品に仕上げました。お茶との相性は言うまでもなく、驚くべきことに日本酒との組み合わせも抜群で、和の食文化の新たな可能性を感じさせてくれます。特に、抹茶の繊細な風味の違いを見分けられる抹茶通の方々にこそ、自信を持っておすすめできる逸品です。上質な抹茶の持つ複雑な味わいと、生わらび餅のなめらかな食感が織りなす至福のハーモニーを、ぜひご堪能ください。

「京都利休の生わらび餅」は、数百年にわたる和菓子の伝統と現代の革新的な技術を見事に融合させた、他に類を見ない特別な和菓子ブランドです。厳選された最高級の国産わらび粉と、丹精込めて育てられた国内産の原材料のみを使用し、熟練職人たちが確立した独自の製法により、これまでの和菓子の概念を覆すような、驚くべき食感と深い風味を実現しました。全国各地での催事販売では、その独特な味わいと品質の高さが評価され、和菓子通の方々から熱い支持を集め、多くのリピーターを生み出しています。
さらに、この素晴らしい和菓子の魅力をより多くの方々に届けるため、フランチャイズ事業を全国で展開しています。充実した研修制度と徹底したサポート体制により、和菓子販売の経験がない方でも安心して参入できる、リスクの少ないビジネスモデルを構築しました。日本の誇る和菓子文化を次世代に繋ぎ、さらに発展させていくため、私たちと共に歩んでいただける情熱的な仲間を広く募集しています。

「京都利休の生わらび餅」は、全国のフランチャイズ店舗と期間限定の催事で販売中です。公式サイトからのお取り寄せも可能で、ご自宅でも手軽にこの感動体験をお楽しみいただけます。

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ストラク株式会社は、和菓子の製造・販売を手がける企業として、確かな技術と信頼を築いてきました。日本の豊かな和菓子文化を守り継承しながら、変化する消費者ニーズを捉え、革新的な製品開発に取り組んでいます。熟練職人の技と最新設備を融合し、伝統と科学の調和した製品を生み出しています。創業以来の品質へのこだわりと、お客様の声に真摯に耳を傾ける姿勢を大切に。製品一つ一つに込める情熱と感謝の気持ちを胸に、末永く愛される和菓子づくりに邁進してまいります。

• 事業内容: フランチャイズ事業・和菓子ブランド運営
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広報部 担当羽立
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