【宮城・松島】初物の宮城県雄勝産2年もの生牡蠣使用「究極のかきフライ」11月2日（木）よりスタート！

期間限定「究極のかきフライ」

「かきとあなご 松島 田里津庵（マツシマタリツアン）」では、11月2日（木）より期間限定の牡蠣メニューをご提供いたします。
宮城県雄勝産2年ものの大ぶり生牡蠣を使用した「究極のかきフライ」は、素材はもちろん、パン粉や揚げ油までこだわり、自家製のタルタルソースで味わう逸品。雄勝産2年もの大ぶり生かきを使用した「かきづくしご膳」や田里津庵の2つの名物「あなごひつまぶし」と「究極のかきフライ」を味わう「冬のかきあなご膳」など、旬の味わいをぜひご堪能ください。

「日本料理全国大会2023」にて経済産業大臣賞受賞の料理長・田中

県内有数の牡蠣の生産地、雄勝の大ぶり牡蠣を使用。
雄勝湾の豊かな海で育った、ぷっくり濃厚な味わい。

【宮城県産2年もの大ぶり牡蠣】
宮城県産の大ぶりな２年ものの牡蠣をその日一番の浜から。

例年11月初旬にお待ちかねの解禁！
11月は小ぶりだけども牡蠣好きにおすすめのパンチがある濃厚な味わいが楽しめ、2月になるにつれてだんだんと身が大きくなります。

【4種のパン粉】
挽き方、味の異なる四種のパンをブレンドした自家製造。サクサクの衣がかきの旨味を閉じ込める。

【ブレンド揚げ油】
太白胡麻油など3種のオリジナルブレンド。

【自家製濃厚タルタルソース】
3種の香味野菜と蔵王の地養卵のタルタルソース。

【サクッと二度揚げ】
温度の異なる揚げ油で二度揚げするから、外はサクッと中はジューシー。

オーシャンビューの特等席で味わうランチ

松島湾の絶景を眺めながらの
静かなランチを楽しめる。

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