米どころ新潟で一番早く味わえる新米新酒！ 『越の誉　純米葉月みのり　新米新酒』 数量限定で2020年10月1日(木)より販売開始！

文化11年(1814年)に創業以来、200年以上に渡り新潟の地で酒を醸し続けてきた老舗酒造 原酒造株式会社(所在地：新潟県柏崎市、代表取締役：原 吉隆)は、『越の誉　純米葉月みのり　新米新酒』を数量限定で2020年10月1日(木)より販売開始いたします。

葉月みのり

地元、新潟県中越地方の柏崎刈羽平野で生まれた新品種の飯米「葉月みのり」。大きな特徴は収穫の早さで、「葉月みのり」の名の通り、8月後半には収穫を迎える極早生(新米の収穫が非常に早い稲)です。
原酒造ではこの収穫の早い新米を使って、先駆けとしていち早く新酒造りに入ります。
「純米葉月みのり　新米新酒」は採れたての葉月みのりの新米を100％使用。
精米歩合は新米を生かす90％で醸しあげます。
10月1日の「日本酒の日」発売という県内一の早さで新米新酒をお届けします。
数量限定、おかげさまで昨年は早期完売の人気商品となっています。

香り高く味わいの豊かな飯米である葉月みのりの魅力を存分に引き出すため、90％精米の敢えて「ほとんど米を削らない純米酒」として仕上げています。
割水、濾過、火入れ(加熱)を行わない「無濾過生原酒」としてのお届けにも、そのままの美味しさを味わって頂きたいというこだわりがあります。
そこから来る味わいは、出来立てのピリッと感を残したフレッシュさ、力強いボディー、純米の豊かな酸味が調和し、フルーティーで個性ある仕上がりです。

商品名　　　　：越の誉　純米葉月みのり　新米新酒
小売価格　　　：720ml　1,450円(税抜)
　　　　　　　　720ml　1,595円(税込)
麹米／掛米　　：新潟県産葉月みのり100％
精米歩合　　　：90％
アルコール度数：16度
日本酒度　　　：+0
(数値は予定値です)

葉月みのりボトル

商号　　　　　　： 原酒造株式会社
代表者　　　　　： 代表取締役　原 吉隆
所在地　　　　　： 〒945-0056　新潟県柏崎市新橋5-12
HPアドレス　　　： http://www.harashuzou.com
商品通販アドレス： https://www.koshinohomare-shop.com/SHOP/1649.html

葉月みのりの蒸しの様子

手作業で米の温度を冷ます

蒸したての葉月みのり新米