畜産・食肉：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2024～2029年）
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「畜産・食肉：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2024～2029年）」（Mordor Intelligence）の販売を3月19日より開始しました。
畜産・食肉の市場規模は、2024年に4,874億6,000万米ドルと推定され、2029年までに6,377億米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に5.52％のCAGRで成長します。
動物飼料の生産に利用できる土地と水の資源が限られていることと、これらの資源の食品への利用が増加していることにより、食肉業界全体で動物飼料の需要が高まっています。インド、中国、ブラジル、ロシアなどの国々は、世界で最も急速に成長している経済国の一つです。一人当たりの収入の増加により、食事の好みはタンパク質が豊富な食事へと移行すると予想されます。
しかし、各国の文化、宗教、その他の消費者の嗜好要因により、肉の消費パターンは世界各地で依然として大きく異なると予想されます。
世界的には、人口増加動向も世界の肉および魚介類市場の成長を支えています。食生活パターンの変化、タンパク質摂取量の増加、都市化、人口、経済成長により、アジア太平洋地域とラテンアメリカ地域での肉消費量の最も高い伸びが予想されています。たとえば、OECD農業統計 2022年報告書によると、世界的に、鶏肉、豚肉、牛肉、羊肉からのタンパク質の入手可能量は、2031年までにそれぞれ16%、17%、8%、16%増加すると予測されています。
畜産・食肉市場の動向
動物性タンパク質の需要の増加
WHOによると、年間の食肉生産量は、主に世界中の消費者の健康意識の高まりによってタンパク質が豊富な食品への需要が高まっているため、1997年から1999年の2億1,800万トンから2030年までに3億7,600万トンに増加すると予測されています。動物性タンパク質の需要の高まりと、低脂肪・高タンパク質の食事に対する消費者の嗜好の高まりにより、世界中で動物性タンパク質の消費量が顕著に増加しています。
この傾向は、アフリカ、アジア太平洋、特に中東における西洋料理の影響によって推進されてきました。 OECD-FAO農業見通し2022報告書によると、家禽肉の消費量は予測期間中に世界全体で1億5,400万トンに増加すると予測されており、これは追加で消費される肉のほぼ半分を占めます。一人当たりの家禽消費量のこうした堅調な伸び率は、中国、インド、インドネシア、マレーシア、パキスタン、ペルーなどを含む人口の多い新興諸国の国民食において鶏肉が果たす重要な役割を反映しています。
アジア太平洋は市場で最も急速に成長している
アジア太平洋の発展途上国における食肉生産の増加は、畜産・食肉産業全体の高い成長につながっています。中国は世界最大の食肉生産国で、次いで米国、欧州連合、ブラジル、ロシアが続きます。世界的には、特に新興諸国において、より統合されたシステムに向けた生産単位の規模拡大と統合によって家畜の拡大が促進される可能性があります。
この傾向は、多忙なライフスタイルと可処分所得の増加による中国人消費者の食生活の変化によるものです。加工肉の消費は所得の増加に伴い着実に増加しており、国内の食肉市場を牽引しています。
家禽肉は引き続き食肉生産の主な原動力となり、2031年までに16%を記録する可能性があります。他の反芻動物と比べて肉と飼料の価格比率が有利であり、生産サイクルが短いため、家禽生産者は市場のシグナルに迅速に対応しながら、課題に取り組むことができます。遺伝学、動物の健康、給餌方法の急速な改善に取り組みます。中国、インド、インドネシアでは持続的な生産性向上により生産が拡大する可能性があります。
中国の食品と肉の需要は、量と質の面で増加し続けています。土地、飼料、水、サプライチェーンの問題により地元の食肉供給が制限されているため、中国は食肉のかなりの部分をオーストラリア、ブラジル、ウルグアイ、アルゼンチンから輸入しなければならないです。中国全土で近代化と都市化が進む中、ベーコンやハム製品など、西洋の影響を受けた低温食肉製品の需要が食肉市場を牽引しています。
羊肉の生産量の増加は、中国、インド、パキスタンを筆頭にアジアで始まる可能性が高いです。しかし、アフリカ、特にサハラ以南アフリカの後発開発途上国でも大幅な増加が見込まれています。一部の国では都市化、砂漠化、飼料の入手可能性に関連した制限があるにもかかわらず、羊とヤギはその大規模な生産システムによってその地域によく適応しています。
その他の特典
・エクセル形式の市場予測（ME）シート
・3か月のアナリストサポート
無料サンプル
当レポートの無料サンプルは、こちらからお申し込みいただけます。
https://www.gii.co.jp/form/request/1444102
本件に関するお問い合わせ先
＜アジア最大の市場調査レポート販売代理店＞
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
お問い合わせフォーム：https://www.gii.co.jp/contact/
TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
URL：https://www.gii.co.jp/
会社概要
1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、海外の提携調査会社200社以上が発行する調査資料約24万点をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。
創立：1995年
所在地：215-0004 神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3 アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託
市場調査レポート／年間契約型情報サービス：https://www.gii.co.jp/
委託調査：https://www.gii.co.jp/custom_research/
国際会議：https://www.giievent.jp/
当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。
